Sopa de champiñones frescos
Preparación:
Clasifique los champiñones, corte las patas, lave, pique finamente, póngalos en una cacerola y cocine durante 30-40 minutos. Luego agregue el trigo sarraceno, agregue las cebollas picadas, la sal y cocine hasta que la sémola esté lista. Sazone la sopa con crema agria o leche. Espolvorear con hierbas antes de servir.
Bon appetit!