El jugo es líquido, por lo que a menudo se toma como bebida, junto con té o agua. Desde el punto de vista de la alimentación, no se trata de una comida completa, ni tampoco de una bebida. Es más correcto llamar a un vaso de jugo recién exprimido la palabra "merienda".
El cuerpo absorbe el jugo mejor que solo una verdura o una fruta, se dedica menos tiempo y esfuerzo a la digestión. Además, comer tres zanahorias a la vez es casi imposible. Los jugos recién exprimidos son ricos en pectina y fibras de fibra, ayudan a limpiar el cuerpo, son bajos en calorías y normalizan el proceso de digestión. También contienen agua estructurada y aceites esenciales.
La mayoría de los jugos recién exprimidos se pueden consumir como desayuno o merienda, pero los jugos de frutas no deben mezclarse con otros tipos de alimentos. Los jugos de vegetales se pueden beber antes o después de las comidas, pero es mejor con un intervalo de 20 minutos.
Todos los jugos deben prepararse inmediatamente antes de su uso, ya que después de 15 minutos, las sustancias útiles que contienen comienzan a descomponerse. La excepción es el jugo de remolacha, debe asentarse, nos detendremos un poco más abajo.
Si elige entre jugo con pulpa y sin, dé preferencia al primero.
Durante la preparación y el almacenamiento del jugo, no debe haber contacto con metales, lo que destruye el valor vitamínico de la bebida. No tome pastillas con jugos.
Se recomienda diluir la mayoría de los jugos con agua, mineral o filtrada. El jugo de limón se mezcla con agua tibia con miel. Algunos jugos requieren ciertos aditivos, por ejemplo, el jugo de zanahoria se sirve con crema y el jugo de tomate se sirve con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Al mezclar jugos, se adhieren al principio: frutas de hueso con frutas de hueso, frutas de pepita con frutas de pepita. También puede guiarse por la paleta de colores, usando una mezcla de frutas verdes o naranjas, pero debe recordar que las frutas de color amarillo-rojo son peligrosas para las personas alérgicas.
Los jugos de frutas agrias se beben con una pajita para proteger el esmalte dental de la destrucción.
El sabor familiar para todos desde la infancia es uno de los jugos recién exprimidos más útiles. Debido al alto contenido en caroteno (vitamina A), está indicado para enfermedades de la piel, trastornos nerviosos, cataratas, asma, osteoporosis, pero el caroteno se absorbe solo en combinación con grasas, por lo que se bebe jugo de zanahoria con crema o aceites vegetales. No puedes beber este jugo más de cinco vasos a la semana, literalmente puedes “ponerte amarillo”. Pero si desea obtener un autobronceador natural, aplique un poco de jugo en la piel durante varios días y adquirirá un tono dorado.
Este jugo no es tan rico en vitaminas, pero se beneficia de la abundancia de oligoelementos. Este es el jugo más bajo en calorías, por lo que se recomienda para personas con sobrepeso. Beba jugo de calabaza 1-2 tazas al día, agregando una cucharadita de miel.
El jugo de tubérculos de papa rosa es especialmente útil. Con enfermedades del estómago, alta acidez y estreñimiento, esta es la bebida número 1. Si mezcla en proporciones iguales el jugo de papas, zanahorias y apio, obtendrá un remedio eficaz para limpiar el cuerpo y perder peso.
No hay que temer si después del jugo de patata le duele un poco la garganta; este es un efecto secundario de la solanina contenida en la patata. Solo haz gárgaras con agua.
¡Con cuidado! El jugo de papa está contraindicado en diabéticos y personas con poca acidez estomacal.
Aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre, limpia los vasos sanguíneos, protege el hígado, tiene un efecto beneficioso sobre el estómago, los pulmones y el corazón. Recomendado para aquellos que se recuperan de una enfermedad grave para fortalecer el cuerpo. Sin embargo, debe comenzar con las cantidades más pequeñas: 1 cucharadita por día. El jugo de remolacha no se bebe fresco, se deja abierto en el refrigerador por un par de horas. Se elimina la espuma formada en la superficie, y solo después de eso beben el jugo. El curso de admisión no es más de 2 semanas, para que los intestinos no se "echen a perder" debido a la limpieza ligera constante.
Los italianos no llaman a los tomates "manzana dorada" por nada. Los tomates contienen una gran cantidad de caroteno, vitaminas B, fósforo, hierro, yodo, cobre, cromo y potasio. El jugo de tomate pertenece a los productos bajos en calorías y está permitido para el consumo de personas con sobrepeso. No se puede beber jugo de tomate si se sufre de gastritis.
Sabe bien y quita la sed cuando hace calor. Se considera un buen expectorante, recomendado para enfermedades de las vías respiratorias superiores. Con una disminución de la fuerza y el estrés mental, restaura el sistema nervioso. El jugo de uva se bebe en cursos durante un mes y medio, comenzando con medio vaso y aumentando el volumen a 200-300 ml por día.
Si los manzanos crecen en su jardín, entonces la mejor manera de lidiar con el cultivo es el jugo de manzana. Dependiendo de la acidez del estómago, se pueden variar las variedades: dulce con gastritis con acidez alta, agria con acidez baja. Para el efecto terapéutico del jugo de manzana, basta con beber medio vaso al día.
Beber jugo no significa que pueda ignorar las frutas y verduras frescas. Los zumos son sólo una parte de la dieta, la quintaesencia del sol y la energía en un solo vaso. ¡Toma jugo, mantente saludable!