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Lóbulo picado (Helvella lacunosa)
- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisión: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclase: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Orden: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Helvellaceae (Helwellaceae)
- Género: Helvella (Helvella)
- Tipo: Helvella lacunosa (lóbulo picado)
- Costapeda lacunosa;
- Helvella sulcata.
El lóbulo picado (Helvella lacunosa) es una especie de hongo de la familia Helvell, del género Helwell o Lopastnikov.
Descripción externa del hongo
El cuerpo fructífero del hongo consta de un tallo y una tapa. El ancho de la tapa es de 2 a 5 cm, cuya forma es irregular o en forma de silla de montar. Su borde se ubica libremente en relación con la pierna, y el sombrero en sí tiene 2-3 lóbulos en su composición. La parte superior del disco de la tapa tiene un color oscuro, cercano al gris o al negro. Su superficie es lisa o ligeramente arrugada. Desde abajo, el sombrero es liso, de color grisáceo.
La altura del tallo del hongo es de 2 a 5 cm y el grosor es de 1 a 1.5 cm. Su color es gris, pero se oscurece con la edad. La superficie del tallo está surcada, con pliegues, expandiéndose hacia abajo.
El color de las esporas de hongos es predominantemente blanco o incoloro. Las esporas se caracterizan por una forma elíptica, con dimensiones de 15-17 * 8-12 micras. Las paredes de las esporas son lisas y cada una de las esporas contiene una gota de aceite.
Hábitat y temporada de fructificación.
El lóbulo picado (Helvella lacunosa) crece en suelos de bosques de coníferas y caducifolios, principalmente en grupos. El período de fructificación es en verano u otoño. El hongo se ha generalizado en el continente euroasiático. Esta especie nunca se ha encontrado en América del Norte, pero en la parte occidental del continente existen variedades similares a ella, Helvella dryophila y Helvella vespertina.
Comestibilidad
El lóbulo surcado (Helvella lacunosa) pertenece a la categoría de hongos condicionalmente comestibles, y se vuelve comestible solo después de una cuidadosa cocción al vapor preliminar. El champiñón se puede freír.
Especies similares, características distintivas de ellas.
Una especie similar de hongo, Furrowed Lobe, es Curly Lobe (Helvella crispa), cuyo color varía de crema a beige.