Lentinellus en forma de oreja (Lentinellus cochleatus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: de posición incierta
- Orden: Russulales (Russulovye)
- Familia: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Género: Lentinellus (Lentinellus)
- Tipo: Lentinellus cochleatus (Lentinellus en forma de oreja)
El lentinellus en forma de oreja (Lentinellus cochleatus) es un hongo de la familia Auriscalpiaceae, género Lentinellus. Un sinónimo del nombre Lentinellus auricularis es Lentinellus en forma de concha.
La tapa de Lentinellus en forma de concha tiene un diámetro de 3-10 cm, con lóbulos, profundamente en forma de embudo, en forma de concha o en forma de oreja. El borde de la gorra es ondulado y ligeramente curvado. El color del sombrero es mayormente rojo intenso o marrón rojizo, a veces puede ser acuoso. La pulpa del hongo no tiene un sabor rico, pero tiene un aroma persistente de anís. Su color es rojizo. El himenóforo está representado por placas que tienen un borde ligeramente dentado y descienden por el tallo. Su color es blanco y rojo. Las esporas de los hongos son de color blanco y tienen forma esférica.
La longitud del tallo del hongo varía entre 3 y 9 cm, y su grosor es de 0.5 a 1.5 cm. Su color es rojo oscuro, en la parte inferior del tallo es ligeramente más oscuro que en la parte superior. El tallo se caracteriza por una alta densidad, en su mayoría excéntrica, pero a veces puede ser central.
Lentinellus en forma de concha (Lentinellus cochleatus) crece cerca de arces jóvenes y muertos, en madera de tocones podridos, cerca de robles. El hábitat de los hongos de esta especie se limita a los bosques de hoja ancha. El período de fructificación comienza en agosto y termina en octubre. Los hongos crecen en grandes grupos y su principal característica distintiva son las patas fusionadas cerca de la base. La pulpa de Lentinellus auricularis tiene un color blanco y una gran rigidez. El olor acre del anís, exudado por la pulpa de lentinellus, se escucha a una distancia de varios metros de la planta.
Lentinellus en forma de concha (Lentinellus cochleatus) pertenece al número de hongos comestibles de la cuarta categoría. Se recomienda usarlo en forma seca y en escabeche, pero no recibió una gran demanda entre los amantes de los champiñones debido a su dureza excesiva y su fuerte sabor a anís.
El hongo Lentinellus cochleatus es diferente a cualquier otro tipo de hongo porque es el único con un fuerte olor a anís que se puede distinguir fácilmente de otros hongos.