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Plato de mantequilla Bellini (Suillus bellini)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Boletales (Boletales)
- Familia: Suillaceae
- Género: Suillus (Oiler)
- Tipo: Suillus bellini (mantequilla Bellini)
- Champiñones Bellini;
- Rostkovitas bellinii;
- Ixocomus bellinii.
La manteca Bellini (Suillus bellini) es un hongo perteneciente a la familia Suillaceae y al género manteca.
Descripción externa del hongo
La mantequillera Bellini (Suillus bellini) consiste en un tallo y una tapa con un diámetro de 6 a 14 cm, de color marrón o blanco, con una superficie lisa. En un hongo joven, la tapa tiene una forma hemisférica, a medida que madura, se vuelve aplanada convexa. En la parte central, el sombrero es de color ligeramente más oscuro. Himenóforo amarillo verdoso, tubos de corta longitud con poros angulares.
El tallo del hongo se caracteriza por una pequeña longitud, masividad, un tinte blanquecino-amarillo y parámetros de 3-6 * 2-3 cm, cubierto con gránulos de color rojizo a marrón, hacia la base del tallo de esta especie se vuelve más delgado. y curvo. Las esporas de hongos tienen un tono ocre y se caracterizan por tamaños de 7.5-9.5*3.5-3.8 micras. No hay anillo entre el tallo y el sombrero, la pulpa de Bellini butterdish es de color blanquecino, en la base del tallo y debajo de los túbulos puede ser amarillenta, tiene un sabor agradable y un aroma fuerte, muy tierno.
Hábitat y período de fructificación.
Un hongo llamado mantequilla de Bellini (Suillus bellini) prefiere vivir en bosques de coníferas o pinos, sin hacer exigencias especiales a la composición del suelo. Puede crecer tanto individualmente como en grupos. La fructificación de hongos ocurre solo en otoño.
Comestibilidad
Butter Bellini (Suillus bellini) es un hongo comestible que se puede encurtir y hervir.
Especies similares, características distintivas de ellas.
Las especies de hongos similares al engrasador Bellini son variedades comestibles en forma de manteca granular y manteca de otoño, así como las especies no comestibles Suillus mediterraneensis.