Plantar y cuidar las espinacas en campo abierto: las reglas principales.

Aterrizaje

Antes de plantar espinacas, debes preparar el suelo. La maduración de las hojas de espinaca ocurre con bastante rapidez, por lo tanto, los fertilizantes utilizados para alimentarla deben ser de acción rápida. A principios de la primavera, se recomienda esparcir urea granular sobre la nieve. Más tarde, antes de sembrar las semillas en el suelo, debe agregar un poco de humus. Cabe recordar que las hojas de espinaca acumulan bien los nitratos, por lo que no se deben aplicar fertilizantes nitrogenados en primavera.

Es más correcto preparar el suelo para el cultivo de espinacas en el otoño, entonces no hay necesidad de fertilizar con nitrógeno en la primavera. El área donde se planea plantar el cultivo debe excavarse e introducirse en el suelo una gama completa de fertilizantes orgánicos y minerales: compost, humus, una mezcla de fósforo y potasio, por regla general, las mezclas complejas siempre contienen una cierta cantidad de nitrógeno. Luego, en la primavera, solo queda aflojar la tierra en el jardín, y puedes sembrar espinacas.

El cultivo de la cultura es más exitoso en suelos con nutrientes sueltos. La buena permeabilidad al aire y la humedad es la condición principal para el crecimiento activo de la vegetación. La mejor opción es un suelo arenoso con acidez neutra. En suelos pesados, arcillosos y crujientes, no se deben plantar espinacas, ya que esto requerirá un cuidado más cuidadoso de las plantas y la probabilidad de una buena cosecha es muy baja.

A continuación, debe cuidar la preparación de la semilla. Las semillas de espinaca tienen una cáscara bastante densa, por lo que se recomienda remojarlas en agua tibia durante un día, luego colocarlas en una solución de permanganato de potasio durante varias horas, y solo después de eso se pueden plantar en campo abierto. Hay algunas variedades de espinacas, como Nueva Zelanda, Victoria, Corenta, cuyas semillas no tienen una germinación rápida, el remojo de estas variedades requiere más tiempo (hasta 2 días) y con el uso de bioestimulantes.

La plantación de una planta en campo abierto se puede realizar tanto a partir de semillas como de plántulas. Sin embargo, el método de plántulas es menos popular, ya que las plantas jóvenes tienen raíces débiles y se arraigan muy mal en el suelo. Es razonable sembrar solo variedades amantes del calor (Matador, Nueva Zelanda) para las plántulas, que no son deseables para plantar directamente en el suelo a principios de la primavera.

Para plantar semillas en el campo en campo abierto, debe hacer surcos poco profundos de cualquier longitud en el suelo preparado a una distancia de 15 a 20 cm entre sí. Luego, vierta agua sobre las filas y siembre semillas en ellas, plantando no más de 1,5-2 cm en el suelo. La espinaca es bastante resistente al frío, pero si la siembra se realiza a principios de la primavera, es mejor ir a lo seguro y cubrir la cama del jardín con una película; esto no solo protegerá las semillas del frío, sino que también acelerará su germinación. A partir de semillas debidamente preparadas, las plántulas aparecen en 5-7 días.

Los residentes de la ciudad, así como los gourmets que desean obtener vitaminas verdes durante todo el año, están más interesados ​​​​en la pregunta: ¿cómo cultivar espinacas en el alféizar de su propia casa y cuál debe ser el cuidado de las plantas? Cultivar vegetación en casa en un balcón o alféizar de la ventana no es más difícil que plantarlo en el campo. Primero necesitas preparar un recipiente y una mezcla de suelo.

En casa, puede plantar espinacas con semillas en una maceta normal de 1 litro o en un recipiente de plástico con agujeros en la parte inferior, desde el cual luego puede sumergir las plantas en un recipiente separado. En el fondo de la olla (recipiente) es imperativo colocar una capa de drenaje, ya que la espinaca ama mucho la humedad, pero el agua estancada es perjudicial para ella.

La mezcla de tierra para cultivar en casa se puede preparar a partir de 1 parte de arena, 2 partes de césped y la misma cantidad de humus, o utilizar un sustrato compuesto por 1 parte de biohumus y 2 partes de fibra de coco. La siembra de semillas se lleva a cabo a una profundidad de 1,5-2 cm, el recipiente se cubre con una película o vidrio hasta la germinación. En casa, por regla general, el aire es demasiado seco y muy cálido, y las plantas necesitan una temperatura de 15-17 ° C para un crecimiento normal, por lo que debe tener cuidado de crear tales condiciones con anticipación.

Video "Todo sobre el cultivo de espinacas"

Video de demostración con consejos e información sobre el cultivo de espinacas.

Peculiaridades del cultivo

La espinaca no requiere cuidados ni condiciones especiales, ya que es un cultivo de maduración temprana y sin pretensiones, sin embargo, hay algunos puntos y características que pueden hacer que el cultivo de verduras útiles sea más exitoso y productivo:

• las papas, los rábanos, las legumbres, los pepinos, los calabacines y los tomates se consideran los mejores predecesores de las espinacas, además, no debe plantar un cultivo durante más de 3 años en un solo lugar;

• la parcela para cultivos debe estar abierta y soleada (los jardineros experimentados recomiendan plantar espinacas en una pequeña colina), pero en los veranos calurosos, la planta se siente bien incluso en sombra parcial;

• la vegetación de espinacas no dura más de 2 meses; para tener verduras saludables durante toda la temporada, se recomienda plantar semillas en el campo en varias etapas con un intervalo de 2 semanas;

• puede plantar un cultivo en campo abierto no solo en primavera, sino también en otoño; si las semillas se siembran a fines de agosto - septiembre, aparecerán verduras frescas a principios de la primavera, y las semillas que pasaron el invierno se fortalecerán y la cosecha de ellas será de mejor calidad;

• las plantas no crecen bien en suelos ácidos; la acidez se puede reducir agregando cal, tiza, harina de dolomita;

• para prolongar la temporada de crecimiento de las espinacas, los jardineros experimentados recomiendan cortar la parte superior de los brotes de las plantas adultas; esto contribuye a la formación de hojas nuevas y evita la aparición de flechas con pedúnculos.

También hay que tener en cuenta que el cultivo de cada variedad de espinaca tiene sus propias características. Por lo general, no hay problemas con las variedades de maduración temprana, como Gigantic, Godri, y el ahora popular híbrido Matador también crece bien. Pero, por ejemplo, la espinaca de Nueva Zelanda es más exigente en cuanto a condiciones. En primer lugar, la plantación de la variedad de Nueva Zelanda en campo abierto debe realizarse solo a partir de plántulas, ya que el cultivo es muy termofílico. En segundo lugar, las semillas de esta variedad germinan muy mal y no se puede prescindir de un estimulador de crecimiento.

Sin embargo, amada por muchos, la espinaca de Nueva Zelanda también tiene ciertas ventajas: debido a su exuberante vegetación, las plantas adultas suprimen el crecimiento de las malas hierbas, por lo que prácticamente no necesitan deshierbar, y además de esto, la variedad de Nueva Zelanda no florece y no disparar flechas durante una sequía, como es típico de otras especies. Cultivar la cultura en casa también tiene sus propias características. Si las semillas se plantan en invierno, es probable que las plantas no tengan suficiente luz solar y se requiera iluminación adicional. Teniendo en cuenta el hecho de que en las condiciones de los apartamentos casi siempre es cálido y seco, y la espinaca es una planta amante de la humedad, debe controlar constantemente la humedad del suelo y rociar el follaje con regularidad.

Cuidar

El cuidado de las espinacas en campo abierto consiste en deshierbar y regar a tiempo. El primer deshierbe se lleva a cabo tan pronto como aparecen las dos primeras hojas en las plantas; durante este período, la cama debe diluirse, dejando los brotes más fuertes a una distancia de 10-15 cm. Al mismo tiempo, se deben eliminar las malas hierbas y aflojar los pasillos. El cuidado adicional de la cultura incluye otras 3-4 deshierbas.

Debe regar la cama con frecuencia, ya que la sequía provoca el acecho de los arbustos y el cese del crecimiento de la masa verde, pero las plantas no deben inundarse. La espinaca se fertiliza solo si crece en un suelo empobrecido: los fertilizantes aplicados durante el cultivo del suelo son suficientes para un suelo fértil. Las hojas de espinaca, que se cultivan en casa en una maceta, requieren el mínimo cuidado: riego regular, aflojamiento y rociado de follaje. Las plantas de interior necesitan mucha luz natural, pero la humedad debe ser lo suficientemente alta.

La espinaca rara vez se enferma, pero no se excluye la aparición de oídio y podredumbre en las hojas. En este caso, el cuidado consiste en eliminar las plantas enfermas del jardín, ya que no es deseable utilizar agentes químicos para el cultivo.

Cosecha

Comienzan a recolectar espinacas cuando crecen 5-8 hojas en la salida. Para cada variedad, este período comienza en diferentes momentos: las variedades de maduración temprana (Godry, Giant) maduran en 18-25 días a partir de la fecha de siembra, las variedades de maduración tardía y media (Victoria, Nueva Zelanda) están listas para la cosecha en 6-8 días. XNUMX semanas. Incluso si la espinaca de Nueva Zelanda se planta a partir de plántulas, la primera cosecha no se puede tomar antes de un mes después, ya que al principio, después de la siembra, las plantas se desarrollan muy lentamente.

Al recolectar verduras, debe arrancar con cuidado las hojas exteriores, dejando intacta la mitad de la salida. Es mejor cosechar por la mañana después de que se haya secado el rocío, o por la noche antes de que aparezca; las verduras deben estar secas, ya que las hojas mojadas se pudren más rápido. El tiempo de cosecha depende de la frecuencia con la que se corten las hojas y el mantenimiento del jardín. En cualquier caso, las espinacas se cosechan solo antes de la floración del cultivo.

almacenamiento de espinacas

Hay varias formas de almacenar las espinacas. Para el almacenamiento a corto plazo, las verduras se doblan en polietileno o en un paño húmedo y se colocan en el refrigerador, mientras que las hojas deben estar secas, ya que las húmedas se pudrirán rápidamente. A temperaturas de 0 a +1 ° C, las hojas de espinaca se almacenan hasta por 10 días.

Para el almacenamiento a largo plazo, la espinaca se congela, se seca y se enlata. Para congelar, son adecuadas tanto las hierbas frescas como las escaldadas o picadas hasta obtener un estado de puré. Para congelar hierbas frescas, las hojas deben lavarse, secarse, luego cortarse, colocarse en una bolsa o recipiente y colocarse en el congelador. Lo mismo se puede hacer con las espinacas blanqueadas.

Para el secado, las verduras se preparan de la misma manera que para la congelación, solo se extienden sobre papel o una bandeja para hornear, se colocan en un lugar seco y oscuro, donde se lleva a cabo el proceso de secado. Muchas amas de casa practican un método de cosecha como la salazón o el enlatado. En ambos casos, la espinaca conserva su color verde intenso y sus beneficiosas propiedades.

Vídeo “Trucos de plantar espinacas”

Video informativo con consejos útiles para plantar verduras.