Ingredientes Potato Piggy
| patatas | 3000.0 (gramo) |
| cerdo, 1 categoría | 2000.0 (gramo) |
| aceite de girasol | 3.0 (cuchara de mesa) |
| mantequilla | 2.0 (cuchara de mesa) |
| Vaca lechera | 100.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 3.0 (pieza) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| pimienta negra molida | 0.5 (cucharadita) |
Método de preparación
Preparar puré de patatas según la receta habitual (con leche, mantequilla y huevo), pero muy espeso. Luego prepare el relleno: corte la carne en trozos, cocine a fuego lento durante media hora, luego fría. Ponga un poco de puré de papas en una bandeja para hornear, nivele y coloque toda la carne en un portaobjetos. Luego cierre la carne con el puré de papa restante y moldee con ella algo que parezca un cerdo con cabeza, lechón, rabo, etc. Quizás algo salga bien. Cuando la parte de arte está terminada, queda batir un par de huevos, engrasar la carcasa y meter al horno unos minutos (hasta que se dore el cerdo).
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 130.2 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| Proteínas | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| Grasas | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| Carbohidratos | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| Ácidos orgánicos | 4.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Agua | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| Ceniza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| El Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamina PP, NE | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niacina | 1.2 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| Calcio, Ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| Magnesio, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| Sodio, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Azufre, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| Fósforo, P | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| Cloro, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 77.1 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Yodo, yo | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Cobalto, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 g |
| Litio, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| Cobre, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| Níquel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Estroncio, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Cromo, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| zinc, zinc | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 6.5 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 0.7 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 13.8 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 130,2 kcal.
Cerdo de patata rico en vitaminas y minerales como potasio - 14,1%, cobalto - 42%, cromo - 15,2%
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Chrome participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre, potenciando el efecto de la insulina. La deficiencia conduce a una disminución de la tolerancia a la glucosa.
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALORÍFICA DE LA RECETA INGREDIENTES Potato Piggy POR 100 g
- 77 kcal
- 142 kcal
- 899 kcal
- 661 kcal
- 60 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
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