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El ayuno de la Dormición es uno de los cuatro ayunos de varios días del calendario de la Iglesia, todos los ortodoxos recomiendan que lo acaten. Se instaló en honor a la fiesta de la Asunción de la Santísima Virgen. Por lo tanto, en los países ortodoxos todavía se llama spasivka, Spas, Gospodjinci, Vesperini, Spoink.
Las vacaciones tienen lugar siempre a la misma hora, el 14 de agosto, y finaliza la víspera de la fiesta de la asunción de la Santísima Virgen María, el 27 de agosto.
Tradicionalmente, dentro de las dos semanas posteriores al ayuno, las personas deben cumplir con ciertas reglas alimentarias. El menú es el mismo estricto que en cuaresma antes de Semana Santa. La comida rápida y las bebidas se beben con moderación.
Comida prohibida durante el ayuno de la Dormición
Se deben excluir dos semanas de la dieta:
- carne y todos los productos cárnicos;
- leche y todos los productos lácteos;
- huevos;
- mantequilla;
- el pescado (solo en la fiesta de la Transfiguración, el 19 de agosto);
- no pasteles y dulces rápidos;
- comida rápida;
- alcohol.
También le recomendamos que no abuse de las especias, la sal, el azúcar.
¿Qué puedes comer exactamente en el ayuno de la Dormición?
Según las normas monásticas, el tipo de comida depende del día de la semana. La comida sencilla y variada en el ayuno de la Dormición durante días se ve así:
- In el lunes, miércoles y viernes - xerofagia (los alimentos se pueden consumir sin procesar térmicamente y sin aceite y dulces: pan, agua, sal, verduras crudas y encurtidos, frutos secos, granos germinados, nueces, miel, hierbas). Beber: agua, jugo.
- On martes y jueves - alimentos de origen vegetal, elaborados sin aceite, los productos se pueden cocinar (sopas de verduras, gachas, patatas nuevas cocidas y al horno, verduras al vapor y al horno, setas, etc.). De bebidas: té, café, bebidas de frutas, gelatina, té de hierbas con miel.
- On sábados y domingos se pueden comer alimentos de origen vegetal, preparados con aceite vegetal, y beber vino. Sopas de verduras, gachas de avena, patatas (fritas, hervidas, al horno), verduras al vapor y al horno, champiñones, pan. Bebidas permitidas: té, café, bebidas de frutas, gelatina, caldo.
Solo el 19 de agosto, puede agregar en el menú el pescado, y ya el 28 de agosto al final de la cuaresma, puede comer de todo.
Por cierto, en la publicación no se puede simplemente hervir la comida. Cocine sus alimentos en un baño de vapor, hornee, pero no se deje llevar por los alimentos fritos.
La base de la nutrición en este período debe ser verduras y frutas hervidas, al vapor, horneadas. Coma tomates frescos, pepinos, pimientos morrones, calabacines, remolachas, zanahorias. Para el postre la fruta perfecta serán: manzanas, albaricoques, melocotones, arándanos, moras, sandías, melones y otros.
Un componente importante de la dieta en el post es el cereal. Cocínelo en agua y preferiblemente sin aceite.
Pero reemplazar la carne, la leche y los huevos ayudará a la proteína vegetal, que son los cacahuetes, las lentejas, la soja y otras legumbres, y está presente en la berenjena.
Verifique el suministro diario del calendario para que nunca se equivoque con los alimentos que puede comer en el ayuno de la Dormición.
Más información sobre formación rápida en el siguiente video:
