1. Razrezhite Calabaza quítele las semillas por la mitad con las manos. Si es posible, deje la pulpa del corazón en la calabaza; generalmente es muy sabrosa, además, tiene un aroma concentrado de calabaza.
2… Ponga las semillas de calabaza en un recipiente con agua a temperatura ambiente y frótelas con las manos; esta es la forma más fácil de deshacerse de la pulpa restante. Lavado semillas de girasol transferir a toallas de papel.
3. Poner las semillas secas en bandejas de horno y colocar en un horno precalentado a 160 ° C. Freír durante 12-15 minutos, según su tamaño. Asegúrese de revolver un par de veces.
4. Mezcle el aceite vegetal y la miel en partes iguales en un recipiente, vierta agua hirviendo (), revuelva. Coloque las semillas calientes en esta mezcla y revuelva nuevamente.
5. Mezcle proporciones iguales de curry en polvo, comino molido y jengibre, agregue un poco de cilantro molido y sal. Ponga las semillas en esta mezcla, revuelva. Puedes freír un poco más en el horno, o simplemente sacar de la mezcla y guardar en un recipiente hermético hasta por una semana.
Ígor Savkin