Contenido
Ingredientes Repollo fresco y borscht de papa 1-110 cada uno
Método de preparación
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 36 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 5.8% | 4678 g |
| Proteínas | 1 g | 76 g | 1.3% | 3.6% | 7600 g |
| Grasas | 1.1 g | 56 g | 2% | 5.6% | 5091 g |
| Carbohidratos | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 6.9% | 4056 g |
| Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 12.5% | 2222 g |
| Agua | 90 g | 2273 g | 4% | 11.1% | 2526 g |
| Ceniza | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 73 μg | 900 μg | 8.1% | 22.5% | 1233 g |
| betacaroteno | 0.44 mg | 5 mg | 8.8% | 24.4% | 1136 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.6% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.7% | 6000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 13.3% | 2093 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 5.6% | 5000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 5.6% | 5000 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 18.1% | 1543 g |
| Calcio, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 6.4% | 4348 g |
| Magnesio, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 8.3% | 3333 g |
| Sodio, Na | 263 mg | 1300 mg | 20.2% | 56.1% | 494 g |
| Fósforo, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 27.8% | 1000 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 7.8% | 3600 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.9 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 4.5 g | máx 100 г | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 0.3 g | máx 18.7 г |
El valor energético es de 36 kcal.
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