Ingredientes Pastel Príncipe Negro “
| Gallina, huevo | 1.0 (pieza) |
| azúcar | 1.0 (cucharadita) |
| cacao en polvo | 3.0 (cucharadita) |
| kéfir | 1.0 (cucharadita) |
| bicarbonato de sodio | 1.0 (cucharadita) |
| harina de trigo, premium | 1.0 (cucharadita) |
| mantequilla | 200.0 (gramo) |
| azúcar | 115.0 (cucharadita) |
| crema agria 250.0 | gramo (procesamiento en frío) |
Método de preparación
Batir el huevo con el azúcar hasta que quede una espuma espesa, añadir el kéfir, la soda y volver a batir. Luego agregue harina, la masa debe verse como una crema agria espesa. Vierta en un plato alto engrasado y hornee a 180 ° C.Compruebe la preparación con un fósforo: pegue el fósforo en el pastel, si sale húmedo, hornee el pastel. Retirar del molde y enfriar sobre una rejilla, luego cortar el bizcocho en 2 tortas, engrasar con nata, decorar con nueces y chocolate por encima. Preparación de la crema: moler la mantequilla con el azúcar, agregar la crema agria y batir todo
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 14.8 kcal | 1684 kcal | 0.9% | 6.1% | 11378 g |
| Proteínas | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 2% | 38000 g |
| Grasas | 1.1 g | 56 g | 2% | 13.5% | 5091 g |
| Carbohidratos | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 3.4% | 18250 g |
| Ácidos orgánicos | 0.004 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Agua | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Ceniza | 0.01 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 7.4% | 9000 g |
| El Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.001 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.7% | 150000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 2% | 36000 g |
| Vitamina B4, colina | 2.4 mg | 500 mg | 0.5% | 3.4% | 20833 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 1.4% | 55556 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 1.4% | 66667 g |
| Vitamina B9, folato | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.7% | 133333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.009 μg | 3 μg | 0.3% | 2% | 33333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.02 mg | 90 mg | 450000 g | ||
| Vitamina D, calciferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.7% | 142857 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 2% | 37500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 1.4% | 50000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.0432 mg | 20 mg | 0.2% | 1.4% | 46296 g |
| niacina | 0.01 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 6.1 mg | 2500 mg | 0.2% | 1.4% | 40984 g |
| Calcio, Ca | 2.4 mg | 1000 mg | 0.2% | 1.4% | 41667 g |
| Silicio, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.7% | 150000 g |
| Magnesio, Mg | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Sodio, Na | 1.2 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.7% | 108333 g |
| Azufre, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 g |
| Fósforo, P | 3.3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 24242 g |
| Cloro, Cl | 2.1 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.7% | 109524 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 4.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.1 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 0.4 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.4% | 60000 g |
| Yodo, yo | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.7% | 75000 g |
| Cobalto, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 2.7% | 25000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0076 mg | 2 mg | 0.4% | 2.7% | 26316 g |
| Cobre, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 4.1% | 16667 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 2% | 35000 g |
| Níquel, Ni | 0.009 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 0.02 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.7% | 110000 g |
| Titán, tu | 0.04 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 0.8 μg | 4000 μg | 500000 g | ||
| Cromo, Cr | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.7% | 125000 g |
| zinc, zinc | 0.0201 mg | 12 mg | 0.2% | 1.4% | 59701 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 0.01 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 1 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 14,8 kcal.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Pastel Black Prince “POR 100 g
- 157 kcal
- 399 kcal
- 289 kcal
- 59 kcal
- 0 kcal
- 334 kcal
- 661 kcal
- 399 kcal
- 162 kcal
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