Ingredientes Sandía enlatada
| sandía | 1.0 (pieza) |
| azúcar | 100.0 (gramo) |
| sal de mesa | 50.0 (gramo) |
| vinagre | 100.0 (gramo) |
Método de preparación
Corta la sandía en rodajas. Coloque bien en un frasco de 3 litros y vierta agua hirviendo una vez durante 15-20 minutos. Luego drene el agua, agregue 100 g de azúcar, 50 g de sal y hierva durante 2-3 minutos. Vierta 100 g de vinagre al 6% en un frasco y vierta la marinada hirviendo sobre las sandías hasta el borde del recipiente (sobre el borde), selle.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 36.5 kcal | 1684 kcal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| Proteínas | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| Grasas | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| Carbohidratos | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| Ácidos orgánicos | 77.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| Agua | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| Ceniza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| El Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamina PP, NE | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Calcio, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Magnesio, Mg | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Sodio, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Azufre, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Fósforo, P | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Cloro, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Cobalto, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Manganeso, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Cobre, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| zinc, zinc | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 4.9 g | máx 100 г |
El valor energético es de 36,5 kcal.
Sandía enlatada rico en vitaminas y minerales como: magnesio - 47,9%, cloro - 51,9%
- Magnesio participa en el metabolismo energético, síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, tiene un efecto estabilizador sobre las membranas, es necesario para mantener la homeostasis del calcio, potasio y sodio. La falta de magnesio conduce a hipomagnesemia, un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedad cardíaca.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Sandía en conserva POR 100 g
- 27 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
- 11 kcal
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