Ingredientes Grosella "nieve"
| grosella blanca | 250.0 (gramo) |
| grosellas rojas | 250.0 (gramo) |
| proteína de pollo | 3.0 (pieza) |
| azúcar | 150.0 (gramo) |
Método de preparación
Prepara las bayas. Batir las claras, luego agregar gradualmente azúcar en polvo y al final agregar las bayas. Vierta la crema resultante en jarrones y déjela en frío (30-40 minutos).
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 111.5 kcal | 1684 kcal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Proteínas | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| Grasas | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Carbohidratos | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| Ácidos orgánicos | 1.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Agua | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Ceniza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| El Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamina PP, NE | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Calcio, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnesio, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Sodio, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Azufre, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fósforo, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Cloro, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Yodo, yo | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalto, Co | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Manganeso, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Cobre, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Cromo, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| zinc, zinc | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 5.5 g | máx 100 г |
El valor energético es de 111,5 kcal.
Grosella "nieve" rico en vitaminas y minerales como: vitamina C - 25,1%
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES “Nieve” de grosella POR 100 g
- 42 kcal
- 43 kcal
- 48 kcal
- 399 kcal
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