Ingredientes Sándwich de queso
| queso duro | 300.0 (gramo) |
| mantequilla | 150.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 3.0 (pieza) |
| mostaza en polvo | 30.0 (gramo) |
Método de preparación
Moler el queso, combinar con las yemas trituradas de los huevos duros, la mantequilla y la mostaza, mezclar bien hasta obtener una masa elástica homogénea.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 403.2 kcal | 1684 kcal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Proteínas | 16.9 g | 76 g | 22.2% | 5.5% | 450 g |
| Grasas | 35.8 g | 56 g | 63.9% | 15.8% | 156 g |
| Carbohidratos | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 0.4% | 6083 g |
| Fibra alimentaria | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Agua | 17.5 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12989 g |
| Ceniza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 13.8% | 180 g |
| El Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| Vitamina B4, colina | 58 mg | 500 mg | 11.6% | 2.9% | 862 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 10.1 μg | 400 μg | 2.5% | 0.6% | 3960 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 5.8% | 429 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 2% | 1250 g |
| Vitamina H, biotina | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 2.3% | 1064 g |
| Vitamina PP, NE | 2.9054 mg | 20 mg | 14.5% | 3.6% | 688 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 121.9 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.2% | 2051 g |
| Calcio, Ca | 469.6 mg | 1000 mg | 47% | 11.7% | 213 g |
| Magnesio, Mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 2.9% | 858 g |
| Sodio, Na | 421.1 mg | 1300 mg | 32.4% | 8% | 309 g |
| Azufre, S | 40.6 mg | 1000 mg | 4.1% | 1% | 2463 g |
| Fósforo, P | 330.4 mg | 800 mg | 41.3% | 10.2% | 242 g |
| Cloro, Cl | 36 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.4% | 6389 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 4.1% | 600 g |
| Yodo, yo | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.8% | 3261 g |
| Cobalto, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 5.7% | 435 g |
| Manganeso, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.6% | 3922 g |
| Cobre, Cu | 50.5 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.3% | 1980 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Flúor, F | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31496 g |
| Cromo, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| zinc, zinc | 2.0347 mg | 12 mg | 17% | 4.2% | 590 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.5 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.2 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 125 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 403,2 kcal.
Sándwich de queso rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 55,6%, vitamina B2 - 16,7%, colina - 11,6%, vitamina B12 - 23,3%, vitamina PP - 14,5%, calcio - 47 %, magnesio - 11,7%, fósforo - 41,3%, hierro - 16,7%, cobalto - 23%, zinc - 17%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B2 participa en reacciones redox, mejora la sensibilidad al color del analizador visual y la adaptación a la oscuridad. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación del estado de la piel, las membranas mucosas, la luz deficiente y la visión crepuscular.
- Mixto es parte de la lecitina, juega un papel en la síntesis y metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es una fuente de grupos metilo libres, actúa como factor lipotrópico.
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Magnesio participa en el metabolismo energético, síntesis de proteínas, ácidos nucleicos, tiene un efecto estabilizador sobre las membranas, es necesario para mantener la homeostasis del calcio, potasio y sodio. La falta de magnesio conduce a hipomagnesemia, un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedad cardíaca.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Plancha para ropa forma parte de proteínas de diversas funciones, incluidas las enzimas. Participa en el transporte de electrones, oxígeno, asegura el curso de las reacciones redox y la activación de la peroxidación. El consumo insuficiente conduce a anemia hipocrómica, atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, aumento de la fatiga, miocardiopatía, gastritis atrófica.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Zinc es parte de más de 300 enzimas, participa en los procesos de síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de varios genes. El consumo insuficiente conduce a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción sexual y malformaciones fetales. Estudios recientes han revelado la capacidad de altas dosis de zinc para interrumpir la absorción de cobre y contribuir así al desarrollo de anemia.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Sándwich de queso POR 100 g
- 364 kcal
- 661 kcal
- 157 kcal
- 378 kcal
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