Ingredientes Sopa de queso
| agua | 1000.0 (gramo) |
| Vaca lechera | 500.0 (gramo) |
| queso crema | 300.0 (gramo) |
| margarina | 60.0 (gramo) |
| harina de trigo, premium | 100.0 (gramo) |
| Gallina, huevo | 2.0 (pieza) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| pimienta negra molida | 0.2 (cucharadita) |
| La hoja de laurel | 2.0 (pieza) |
| pimienta fragante | 3.0 (pieza) |
Método de preparación
Para preparar el plato, también necesitarás 200 gramos de salchicha de hígado (buena calidad). Queso procesado, paté de hígado, margarina, mezclar con la leche hasta que esté espumoso. Agregue la harina, mezcle bien hasta que quede suave, vierta toda esta masa en agua hirviendo y sazone con especias (sal, pimienta negra molida, etc.). Hervir durante 2-3 minutos a fuego lento. Retire del fuego y agregue los huevos espumosos.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 93.4 kcal | 1684 kcal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Proteínas | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Grasas | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Carbohidratos | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| Ácidos orgánicos | 10.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Agua | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Ceniza | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| El Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| Vitamina H, biotina | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamina PP, NE | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacina | 0.09 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Calcio, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Silicio, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesio, Mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Sodio, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Azufre, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fósforo, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Cloro, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 3 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Yodo, yo | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Cobalto, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Manganeso, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Cobre, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Níquel, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Estroncio, Sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Titán, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Cromo, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| zinc, zinc | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 1.9 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.2 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 22.8 mg | máximo 300 mg |
El valor energético es de 93,4 kcal.
Sopa de queso rico en vitaminas y minerales como: calcio - 13,1%, fósforo - 14,2%
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALORÍFICA DE LA RECETA INGREDIENTES Sopa de queso POR 100 g
- 0 kcal
- 60 kcal
- 300 kcal
- 743 kcal
- 334 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 313 kcal
- 0 kcal
Tags: Cómo cocinar, contenido calórico 93,4 kcal, composición química, valor nutricional, qué vitaminas, minerales, método de cocción Sopa de queso, receta, calorías, nutrientes