Ingredientes Salsa de chocolate
| Vaca lechera | 500.0 (gramo) |
| crema agria | 100.0 (gramo) |
| chocolate sin adiciones | 50.0 (gramo) |
| azúcar | 2.0 (cuchara de mesa) |
| almidón de patata | 1.0 (cucharadita) |
| vanilina | 0.3 (cucharadita) |
Método de preparación
Mezclar el chocolate rallado con el azúcar. Hervir la leche, verter porciones en el chocolate en polvo, remover, hervir, agregar el almidón diluido con crema fría, calentar la salsa, agregar vainillina.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 139.9 kcal | 1684 kcal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Proteínas | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| Grasas | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| Carbohidratos | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| Ácidos orgánicos | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Agua | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| Ceniza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| El Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| Vitamina PP, NE | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Calcio, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Magnesio, Mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Sodio, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Azufre, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Fósforo, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Cloro, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Yodo, yo | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Cobalto, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Manganeso, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Cobre, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molibdeno, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Plomo, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Estroncio, Sr. | 11 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Cromo, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| zinc, zinc | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.4 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 7.7 g | máx 100 г |
El valor energético es de 139,9 kcal.
Contenido calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Salsa de chocolate POR 100 g
- 60 kcal
- 119 kcal
- 539 kcal
- 399 kcal
- 313 kcal
- 0 kcal
Tags: Cómo cocinar, contenido calórico 139,9 kcal, composición química, valor nutricional, qué vitaminas, minerales, método de cocción Salsa de chocolate, receta, calorías, nutrientes