Ingredientes Gelatina de leche de zanahoria
| Zanahoria | 500.0 (gramo) |
| agua | 0.5 (vidrio de grano) |
| Vaca lechera | 3.0 (cucharadita) |
| azúcar | 1.0 (cuchara de mesa) |
| vanilina | 0.2 (cucharadita) |
| almidón de patata | 3.0 (cuchara de mesa) |
Método de preparación
Rallar las zanahorias peladas con virutas, poner en una cacerola y hervir a fuego lento en un poco de agua hasta que estén tiernas, agregar vainillina y almidón diluido en leche fría. Hervir, verter en un plato poco profundo, espolvorear con azúcar. Sirva enfriado.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 60.8 kcal | 1684 kcal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Proteínas | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Grasas | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Carbohidratos | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| Ácidos orgánicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Agua | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Ceniza | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| El Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamina PP, NE | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Calcio, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnesio, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Sodio, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Azufre, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fósforo, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Cloro, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 24 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Yodo, yo | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalto, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Litio, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Cobre, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Níquel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Estroncio, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Cromo, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| zinc, zinc | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.1 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 7.4 g | máx 100 г |
El valor energético es de 60,8 kcal.
Gelatina de leche de zanahorias rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 222,2%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Gelatina de leche de zanahoria POR 100 g
- 35 kcal
- 0 kcal
- 60 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
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