Erizo áspero (Sarcodon scabrosus) foto y descripción

Erizo áspero (Sarcodon scabrosus)

Se cree que Rough Hedgehog puede estar bastante extendido en Europa. El hongo es fácilmente reconocible por varios rasgos característicos: el sombrero es de color marrón a marrón rojizo o incluso marrón violáceo con escamas presionadas hacia abajo en el centro y divergentes a medida que crece; el tallo verdoso es mucho más oscuro hacia la base; sabor amargo.

Descripción:

Ecología: Rough ezhovik pertenece al grupo de especies, micorrízicos con coníferas y árboles de madera dura; crece solo o en grupos; verano y otoño.

Sombrero: 3-10 cm, rara vez hasta 15 cm de diámetro; convexo, plano-convexo, a menudo con una depresión implícita en el centro. Forma irregular. Seco. En los hongos jóvenes, se ven pelos o escamas en el sombrero. Con la edad, las escamas se vuelven claramente visibles, más grandes y presionadas en el centro, más pequeñas y rezagadas, más cerca del borde. El color del sombrero es marrón rojizo a marrón violáceo. El borde de la tapa a menudo puede ser curvo, incluso ligeramente ondulado. La forma puede parecerse a una epicicloide.

Himenóforo: “espinas” descendentes (a veces llamadas “dientes”) de 2-8 mm; de color marrón pálido, en hongos jóvenes con puntas blanquecinas, se oscurecen con la edad, se vuelven marrón saturado.

Pata: 4-10 cm de largo y 1-2,5 cm de grosor. Seco, sin anillo. La base de la pata a menudo se encuentra a gran profundidad bajo tierra, al recoger el hongo es recomendable sacar la pata entera: ayudará a distinguir fácilmente el erizo áspero del erizo abigarrado. El hecho es que la pata de la zarzamora áspera cerca del sombrero es lisa (cuando terminan las "espinas") y bastante clara, de color marrón pálido pálido. Cuanto más lejos del sombrero, más oscuro es el color del tallo, además de que aparece un color marrón, verde, azul verdoso e incluso negro azulado en la base misma del tallo.

Carne: blanda. Los colores son diferentes: casi blanco, blanquecino-rosado en el sombrero; y en el tallo gris a negro o verdoso, negro verdoso en la parte inferior del tallo.

Olor: ligero harinoso o inodoro.

Sabor: amargo, a veces no inmediatamente aparente.

Polvo de esporas: marrón.

Semejanza: El erizo áspero solo se puede confundir con tipos similares de erizos. Es especialmente similar a la mora (Sarcodon Imbricatus), en la que la pulpa, aunque ligeramente amarga, pero esta amargura desaparece por completo después de la ebullición, y la mora es un poco más grande que la mora áspera.

Comestibilidad: A diferencia de la mora, este hongo se considera no comestible debido a su sabor amargo.