Collybia de nieve (Gymnopus vernus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- Género: Gymnopus (Gimnopus)
- Tipo: Gymnopus vernus (Nieve Collybia)
- Collibia nieve
- primavera gimnopus
- Agárico de miel de nieve
Snow Collybia (Collybia vernus) es una especie de hongo perteneciente a la familia Negniuchnikov, del género Gymnopus.
El cuerpo de la fruta del hymnopus de primavera tiene un color marrón oscuro, pero en la tapa de algunos hongos a veces hay marcas claras. Después del secado, la pulpa del hongo adquiere un tono marrón claro. La tapa puede tener hasta 4 cm de diámetro.
El hymnopus de primavera crece durante los períodos de deshielo en el bosque (la mayoría de las veces se puede ver en abril y mayo). Ocurre en áreas de nieve descongelada y en áreas donde el espesor de la capa de nieve es mínimo. Obtuvo su nombre porque aparece debajo de la nieve a principios de la primavera, como las primeras flores, arándanos y campanillas.
Collibia snow prefiere crecer en bosques de alisos, cerca de árboles vivos, en claros bien iluminados por el sol. Este hongo se siente bien en suelos pantanosos, húmedos y turbosos. Los colibios de nieve crecen bien en hojas caídas y ramas que se pudren en el suelo.
Snow Collibia es un hongo condicionalmente comestible. Esta especie ha sido poco estudiada por los científicos, por lo que existen opiniones encontradas sobre la comestibilidad de la especie. Es imposible envenenarse con collibia de nieve, pero debido al tallo delgado y al tamaño pequeño, a los recolectores de hongos no les gusta.
El sabor es similar a las setas. El aroma es terroso, similar a las setas de otoño.
Hymnopus spring no teme a las heladas. Después de ellos, estos hongos se descongelan y continúan creciendo.