Ingredientes de sopa de acedera 1-132 cada uno
Método de preparación
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 48 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteínas | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Grasas | 3.5 g | 56 g | 6.3% | 13.1% | 1600 g |
| Carbohidratos | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 1.7% | 12167 g |
| Fibra alimentaria | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Agua | 90.2 g | 2273 g | 4% | 8.3% | 2520 g |
| Ceniza | 1.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 132 μg | 900 μg | 14.7% | 30.6% | 682 g |
| El Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| betacaroteno | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 25.4% | 820 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 14.2% | 1475 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 15.2% | 1364 g |
| Vitamina PP, NE | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 6.3% | 3333 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 15% | 1381 g |
| Calcio, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Magnesio, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 14.6% | 1429 g |
| Sodio, Na | 279 mg | 1300 mg | 21.5% | 44.8% | 466 g |
| Fósforo, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 29% | 721 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9.2% | 2250 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 1.8 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 47 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 0.7 g | máx 18.7 г |
El valor energético es de 48 kcal.
Sopa de col acedera 1-132 cada una rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 14,7%, betacaroteno - 12,2%, fósforo - 13,9%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- B-caroteno es provitamina A y tiene propiedades antioxidantes. 6 mcg de betacaroteno equivalen a 1 mcg de vitamina A.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
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