Puede ser cualquier cosa. Debería ser todos los días. Sin él, el almuerzo no se puede considerar completo. Sin ella, los niños “no crecerán”, “se ganarán gastritis” y en general no se sabe en quiénes se convertirán. Sin él, incluso la vida familiar puede desmoronarse: si la esposa no sabe cómo cocinarlos, entonces todo está perdido. ¡La primera sopa necesaria y obligatoria!
Rica o ligera, transparente o espesa, familiar o exótica… ¿Qué tipo de sopa te gusta? ¿Qué dibuja tu imaginación cuando una cuchara grande te llama la atención? ¿La tentadora profundidad morada del borscht con una isla de crema agria, el juguetón pepinillo con motas de cebada perlada y brillantes cubos de zanahoria, o tal vez la textura incomparablemente delicada de la sopa de calabaza a la crema o la exquisita cremosidad del puré de sopa de champiñones?
En la estación fría, las sopas son especialmente relevantes. Se calientan rápidamente, mejoran el metabolismo, le dan al cuerpo el calor y la energía necesarios.
Es poco probable que veamos una historia en las noticias sobre el conflicto entre los partidarios del enfoque tradicional de primeros platos y los fanáticos de las sopas, aunque ambas partes tienen buenas razones para la disputa. Por ejemplo, el primero argumentará que lo principal en la sopa es probar cada ingrediente por separado, para que toda la composición en la sartén “suene como una orquesta armoniosa”. Este último responderá que solo las sopas cremosas pueden presumir tanto del refinamiento del sabor como de la facilidad de asimilación. El primero expresará la idea de una variedad artística de colores y formas que crean el color necesario en el conjunto de una sopa en particular. Este último objetará que la ración de puré de sopa no puede ser menos de diseño, al tiempo que destaca la sofisticación de los colores pastel en los platos. El primero ejercerá presión sobre las tradiciones nacionales, mientras que el segundo dará un ejemplo de la Europa cultural. El primero será sinónimo de naturalidad y sencillez, el segundo, de alta cocina.
Entonces se usarán argumentos de hierro. No solo metal sólido de hierro. Como cortadora de verduras: un reemplazo innovador y muy elegante para un cuchillo, capaz de cortar rodajas, cubos y tiras perfectas para cualquier sopa. Diferentes tipos de rebanado, cuidado fácil, almacenamiento conveniente: el menú de su hogar definitivamente se volverá más diverso, incluso en la sección "Sopas".
¿Y los oponentes? Por su parte, los argumentos no son menos poderosos: una licuadora multifuncional y una cosechadora compacta pueden crear la textura homogénea más delicada a partir de las combinaciones más intrincadas, y las sopas trituradas no son una excepción.
Entonces, ¿quién tiene razón? ¿Quizás es hora de expresar tu opinión? Además, este es uno de los raros casos en los que puede obtener algo significativamente útil y agradable en todos los aspectos por un comentario honesto. ¡Intentalo!
Y luego intente cocinar algo nuevo, tal vez sea una sopa con un poco de verduras o una rica sopa de crema.