A veces, todos nos enfrentamos a situaciones que requieren una respuesta rápida, ya sea conducir un automóvil en el denso tráfico de la ciudad, practicar deportes activos o negociaciones importantes. Si nota lentitud en una situación crítica, si tiene presión arterial y temperatura corporal crónicamente bajas, tal vez su nivel del aminoácido tirosina sea bajo y necesite comer más espinacas y soja, dicen los científicos.
Un estudio realizado en la Universidad de Leiden (Países Bajos) en conjunto con la Universidad de Amsterdam (Países Bajos) demostró la relación entre el nivel de tirosina en la sangre y la velocidad de reacción. A un grupo de voluntarios se les ofreció una bebida enriquecida con tirosina, mientras que a algunos de los sujetos se les administró un placebo como control. La prueba con un programa de computadora pareció tener una tasa de reacción más rápida en los voluntarios que recibieron una bebida de tirosina en comparación con el placebo.
La psicóloga Lorenza Colzato, PhD, quien dirigió el estudio, dice que además de los obvios beneficios diarios para cualquier persona, la tirosina es especialmente beneficiosa para quienes conducen mucho. Si se pueden popularizar los suplementos nutricionales que contienen este aminoácido, se reducirá significativamente el número de accidentes de tráfico.
Al mismo tiempo, como señaló el médico, la tirosina no es un suplemento nutricional que todos puedan tomar indiscriminadamente y sin restricciones: su propósito y la dosis exacta requieren una visita al médico, porque. tirosina tiene una serie de contraindicaciones (como migraña, hipertiroidismo, etc.). Si el nivel de tirosina estaba en un nivel alto incluso antes de tomar el suplemento, su aumento adicional puede provocar un efecto secundario: un dolor de cabeza.
Lo más seguro es simplemente comer regularmente alimentos que contengan cantidades normales de tirosina; de esta manera, puede mantener el nivel de este aminoácido en el nivel adecuado y, al mismo tiempo, evitar la "sobredosis". La tirosina se encuentra en alimentos veganos y vegetarianos como: soya y productos de soya, maní y almendras, aguacates, plátanos, leche, queso industrial y casero, yogur, habas, semillas de calabaza y semillas de sésamo.