Preparación:
Cortar los champiñones preparados, guisar para que se destaque el jugo de champiñones. A
grasa caliente, sofreír la harina y la cebolla picada, verter
caldo o jugo de champiñones, sazonar con mostaza, vinagre, sal,
pimienta, una pizca de azúcar. En esta salsa, ponga los champiñones a punto.
Bon appetit!