Preparación:
Pelar los champiñones, enjuagar, escaldar con agua caliente, poner en un colador y
deja que el agua se escurra.
Cortar en rodajas, sal y freír en aceite, añadir una cucharadita
harina y mezclar. Luego poner crema agria, hervir, espolvorear con rallado.
queso y hornear. Al servir, espolvorear con perejil o eneldo.
(Se puede hornear en crema agria y champiñones enlatados).
Bon appetit!