Afortunadamente, tenemos días libres, esta es una gran oportunidad para proveernos de alimentos para la próxima semana. Al adherirse a reglas simples, no tendrá que pasar todo el precioso día comprando y organizando el proceso de cocción, tendrá tiempo para caminatas familiares, deportes o ver una película. Si todos los hogares, incluidos los niños, se involucran en esta actividad, las cosas irán más rápido y el trabajo conjunto, como saben, une y ennoblece.
La primera tarea es un viaje a la tienda. Pero primero debe elaborar un menú sugerido para la semana e ir ya con una lista de productos necesarios. Al adherirse a él, por un lado, podrá ahorrar en compras espontáneas, por otro lado, evitará la necesidad de ir a la tienda tres veces por los componentes faltantes del plato.
Solo te tomará un par de horas preparar los siguientes platos que comerás durante la semana laboral:
Prepara chuletas de verduras: lentejas, remolacha, zanahoria o lo que quieras. Transfiera a papel encerado y refrigere o congele. Solo queda freírlos y hacer salsa.
· Ponga papas, frijoles y otras verduras al gusto en la olla de cocción lenta, agregue especias. Mientras se cocina el delicioso guiso, tus manos estarán libres. Puedes leer un libro o jugar con tus hijos sin miedo a que el plato se queme.
Hervir los guisantes, sobre la base de que puede preparar una cena nutritiva para las noches frías.
· Las sopas picantes se pueden almacenar más tiempo de lo habitual (gracias a las especias).
· Lave suficiente lechuga y otras verduras, séquelas, transfiéralas a toallas de papel, colóquelas en un recipiente; todo esto se puede almacenar en el refrigerador durante una semana. Las verduras no solo decoran los platos, sino que también son una excelente fuente de vitaminas y minerales.
· Si no hay tiempo para cocinar gachas para el desayuno por la mañana, prepare panqueques con anticipación (también hay recetas veganas), rellénelos con bayas y congélelos. Tal desayuno se puede calentar rápidamente y servir en la mesa.
Eso sí, durante la semana no será posible quedarse de brazos cruzados. Pero es bastante posible preparar la cena en no más de media hora si tiene preparativos.
Hervir el arroz integral o la quinua con anticipación. En base a ellos, puedes cocinar risotto, paella vegetariana o pilaf magro.
· Cortar brócoli, zanahorias, pimientos. Son útiles para un salteado rápido o como complemento del arroz o los espaguetis.
· Pelar y cortar la calabaza. Puedes hornearlo en el horno, cocinar sopa e incluso hacer un postre.
Pero, ¿qué pasa con las meriendas en la oficina o el desayuno de los niños en la escuela? Esto también debe ser atendido con anticipación.
· Se recomienda cortar las frutas justo antes de comer, pero se puede combinar la ensalada de frutas con uvas, arándanos, fresas y otras bayas de temporada. Divídalo en recipientes pequeños: el lunes, todos los miembros de la familia tendrán un refrigerio saludable.
· Cortar zanahorias, pepino, apio. Compre un cortador de verduras rizado y los niños estarán encantados de ayudar con este trabajo.
Compra o haz hummus. Esto es lo mejor para hacer sándwiches.
Para evitar confusiones, pegue rotuladores en los envases con el nombre del contenido y la fecha de preparación.
Comer alimentos saludables es corto y fácil. Cuando hay un deseo y una aspiración, habrá tanto tiempo como fuerza. Una fuerte motivación te permitirá superar la pereza banal, y cada día te dará energía y ganas de buscar y experimentar. ¡Empezar hoy!