Edulcorantes: nocivos para la salud. Video
Todos los edulcorantes se pueden dividir en dos grupos: naturales y sintéticos. La mayoría de los edulcorantes son capaces de causar un gran daño a la salud y la forma, independientemente de la tecnología de su producción o recepción.
Edulcorantes: daños a la salud.
La lista de edulcorantes naturales incluye fructosa, xilitol y sorbitol. La fructosa se encuentra en la miel y las frutas, mientras que el xilitol y el sorbitol son alcoholes de azúcar naturales. El mayor problema con estas sustancias es que tienen un alto contenido de calorías y se absorben lentamente en los intestinos, lo que evita un aumento brusco de los niveles de insulina. Estos sustitutos se utilizan a menudo para la diabetes. Entre los azúcares naturales útiles, se destaca la stevia, que es de origen vegetal y se utiliza no solo como edulcorante, sino también en el tratamiento de enfermedades como la acidez y la obesidad.
El efecto negativo de algunos edulcorantes aún no ha sido probado, sin embargo, por el momento, cada sustancia puede tener ciertos efectos secundarios de los que conviene tener cuidado.
El abuso de edulcorantes naturales puede causar un gran daño a la figura y provocar diversas enfermedades. Por ejemplo, la fructosa puede alterar el equilibrio ácido-base en el cuerpo, y el xilitol y el sorbitol causan trastornos del sistema digestivo. Hay estudios médicos que sugieren que el xilitol puede causar cáncer de vejiga, aunque no hay datos reales sobre hasta qué punto este azúcar es dañino.
Los edulcorantes se encuentran en grandes cantidades en bebidas carbonatadas, chicles, mermeladas y otros productos etiquetados como "Sin azúcar"
Hoy en día, hay una gran cantidad de edulcorantes artificiales en el mercado que, sin embargo, pueden causar un gran daño a la salud humana si se consumen en exceso. Se utilizan principalmente para adelgazar debido a su bajo contenido calórico, pero muchas veces no hacen frente a su tarea: muchas de las sustancias provocan un aumento del apetito, lo que afecta la cantidad de alimentos consumidos.
Cabe señalar que cualquier edulcorante sintético es peligroso para la salud.
Entre los edulcorantes más populares, cabe destacar el aspartamo, sacarina, succlamato, acesulfamo. Cuando el aspartamo se descompone, libera formaldehído, que es muy dañino, envenena el cuerpo y tiene un efecto negativo en el sistema digestivo. La sacarina también puede dañar el cuerpo y promover la formación de tumores malignos. El suclamato puede causar reacciones alérgicas secundarias y el acesulfán puede causar trastornos en los intestinos y, por lo tanto, su uso está prohibido en Japón y Canadá.
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