Contenido
- ALIMENTOS ALTOS EN VITAMINA A:
- Ver lista completa de productos
- Vitamina a en productos lácteos:
- La vitamina A en los huevos y ovoproductos:
- Vitamina a en carnes, pescados, mariscos:
- La vitamina A en frutas, frutos secos y bayas:
- Vitamina a en verduras y verduras:
- Contenido de vitamina A en platos preparados y repostería:
Equivalente de Retinol - el estándar adoptado para facilitar la medición de las dosis de vitamina A, un complejo liposoluble de Retinol (vitamina A) y betacaroteno (provitamina A). Tenga en cuenta la cantidad de Retinol en el producto alimenticio y el Retinol formado en el cuerpo a partir del beta caroteno (Retinol 1мкг igual a 6мкг beta-caroteno) En estas tablas se adoptan por la necesidad diaria promedio de vitamina A es de 1,000 microgramos. La columna "Porcentaje del requerimiento diario" muestra qué porcentaje de 100 gramos del producto satisface la necesidad humana diaria de vitamina A.
ALIMENTOS ALTOS EN VITAMINA A:
| nombre del producto | El contenido de vitamina A en 100 g. | El porcentaje de requerimiento diario |
| Aceite de pescado (hígado de bacalao) | 25000 g | 2500% |
| Hígado de res | 8367 mcg | 837% |
| Zanahorias | 2000 mcg | 200% |
| Rowan rojo | 1500 mcg | 150% |
| Acné | Microgramos 1200 | 120% |
| Perejil (verde) | 950 mcg | 95% |
| Huevo en polvo | 950 mcg | 95% |
| Yema | 925 g | 93% |
| Apio (verde) | 750 mcg | 75% |
| Eneldo (verdes) | 750 mcg | 75% |
| Espinacas (verdes) | 750 mcg | 75% |
| Mantequilla derretida | 667 mcg | 67% |
| Aceite dulce-cremoso sin sal | 653 g | 65% |
| Damáscos secos | 583 g | 58% |
| Albaricoques | 583 g | 58% |
| Granulado de caviar negro | 550 mcg | 55% |
| Hojas de diente de león (verdes) | 508 g | 51% |
| Huevo de codorniz | 483 mcg | 48% |
| Caviar rojo caviar | 450 mcg | 45% |
| Mantequilla | 450 mcg | 45% |
| Brezo | 434 g | 43% |
| Acedera (verdes) | 417 g | 42% |
| Brócoli | 386 mcg | 39% |
| Crema en polvo 42% | 377 g | 38% |
| Jugo de zanahoria | 350 mcg | 35% |
| Berro (verdes) | 346 g | 35% |
| Cilantro (verde) | 337 g | 34% |
| Cebollas verdes (la pluma) | 333 mcg | 33% |
| Puerro | 333 mcg | 33% |
| Queso "Camembert" | 303 g | 30% |
| Queso Suizo 50% | 300 mcg | 30% |
| Lechuga (verdes) | 292 g | 29% |
| Queso "Ruso" 50% | 288 g | 29% |
| Queso “Roquefort” 50% | 278 g | 28% |
| Queso Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| 35% crema | 270 mcg | 27% |
| Albaricoque | 267 mcg | 27% |
| Albahaca (verde) | 264 mcg | 26% |
| Gallina, huevo | 260 mcg | 26% |
| Queso "Poshehonsky" 45% | 258 g | 26% |
| Crema agria 30% | 255 mcg | 26% |
| Espino cerval | 250 mcg | 25% |
| Pimiento dulce (búlgaro) | 250 mcg | 25% |
| Calabaza | 250 mcg | 25% |
Ver lista completa de productos
| Carne de res | 242 g | 24% |
| Queso "Gollandskiy" 45% | 238 g | 24% |
| Queso "Adygeysky" | 222 mcg | 22% |
| Jugo de albaricoque | 217 g | 22% |
| Queso parmesano | 207 g | 21% |
| Aronia | 200 mcg | 20% |
| Caqui | 200 mcg | 20% |
| Crema agria 25% | 183 g | 18% |
| Bizcocho de mantequilla con crema | 182 g | 18% |
| Fern | 181 mcg | 18% |
| Queso (de leche de vaca) | 180 mcg | 18% |
| Crema pastelera (tubo) | 174 g | 17% |
| Membrillo | 167 mcg | 17% |
| Melocotón seco | 167 mcg | 17% |
| Queso Gouda | 165 mcg | 17% |
| Queso "Ruso" | 163 g | 16% |
| Crema 20% | 160 mcg | 16% |
| Crema agria 20% | 160 mcg | 16% |
| Crema 25% | Microgramos 158 | 16% |
| Moras | 150 mcg | 15% |
| "Salchicha" de queso | 150 mcg | 15% |
| Leche en polvo 25% | 147 mcg | 15% |
| Champiñones rebozuelos | 142 g | 14% |
| Leche en polvo 15% | 133 mcg | 13% |
| Tomate (tomate) | 133 mcg | 13% |
| Galletas de mantequilla | 132 mcg | 13% |
| Queso "Suluguni" | 128 g | 13% |
| Queso feta | 125 mcg | 13% |
| Crema condensada con azúcar 19% | 120 mcg | 12% |
| Queso 18% (negrita) | 110 mcg | 11% |
| Crema agria 15% | 107 g | 11% |
| Hipogloso | 100 mcg | 10% |
| Helado | 94 mcg | 9% |
| Cuajada glaseada de 27.7% de grasa | 88 mcg | 9% |
| ostra | 85 mcg | 9% |
| Melocotón | 83 mcg | 8% |
| Espárragos (verdes) | 83 mcg | 8% |
| Come pollo) | 72 mcg | 7% |
| Bizcocho con crema proteica | 69 ICG | 7% |
| Guisantes (frescos) | 67 mcg | 7% |
| Melón | 67 mcg | 7% |
| Frijoles (legumbres) | 67 mcg | 7% |
| Crema 10% | 65 mcg | 7% |
| Crema agria 10% | 65 mcg | 7% |
| Queso 11% | 65 mcg | 7% |
| Sundae de helado | 62 mcg | 6% |
| Espadín Caspio | 60 mcg | 6% |
| Mejillones | 60 mcg | 6% |
| Esturión | 60 mcg | 6% |
| Leche de cabra | 57 mcg | 6% |
| Requesón 9% (negrita) | 55 mcg | 6% |
Vitamina a en productos lácteos:
| nombre del producto | El contenido de vitamina A en 100 g. | El porcentaje de requerimiento diario |
| Acidófilo 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Acidophilus al 3.2% dulce | 22 mcg | 2% |
| Queso (de leche de vaca) | 180 mcg | 18% |
| Varenets es un 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Yogur 1.5% | 10 g | 1% |
| Yogur 1.5% fruta | 10 g | 1% |
| Yogur 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Yogur 3,2% dulce | 22 mcg | 2% |
| Yogur 6% | 33 mcg | 3% |
| Yogur 6% dulce | 33 mcg | 3% |
| Kéfir 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Kéfir 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Koumiss (de la leche de yegua) | 32 mcg | 3% |
| La masa de cuajada es 16.5% de grasa. | 50 mcg | 5% |
| Leche 1,5% | 10 g | 1% |
| Leche 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Leche 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Leche 3,5% | 33 mcg | 3% |
| Leche de cabra | 57 mcg | 6% |
| Leche condensada con azúcar 5% | 28 mcg | 3% |
| Leche condensada con azúcar 8,5% | 47 mcg | 5% |
| Leche en polvo 15% | 133 mcg | 13% |
| Leche en polvo 25% | 147 mcg | 15% |
| Helado | 94 mcg | 9% |
| Sundae de helado | 62 mcg | 6% |
| Yogur 2.5% de | 22 mcg | 2% |
| Yogur 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Ryazhenka 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Ryazhenka 4% | 33 mcg | 3% |
| Leche horneada fermentada 6% | 43 mcg | 4% |
| Crema 10% | 65 mcg | 7% |
| Crema 20% | 160 mcg | 16% |
| Crema 25% | Microgramos 158 | 16% |
| 35% crema | 270 mcg | 27% |
| Crema 8% | 52 mcg | 5% |
| Crema condensada con azúcar 19% | 120 mcg | 12% |
| Crema en polvo 42% | 377 g | 38% |
| Crema agria 10% | 65 mcg | 7% |
| Crema agria 15% | 107 g | 11% |
| Crema agria 20% | 160 mcg | 16% |
| Crema agria 25% | 183 g | 18% |
| Crema agria 30% | 255 mcg | 26% |
| Queso "Adygeysky" | 222 mcg | 22% |
| Queso "Gollandskiy" 45% | 238 g | 24% |
| Queso "Camembert" | 303 g | 30% |
| Queso parmesano | 207 g | 21% |
| Queso "Poshehonsky" 45% | 258 g | 26% |
| Queso “Roquefort” 50% | 278 g | 28% |
| Queso "Ruso" 50% | 288 g | 29% |
| Queso "Suluguni" | 128 g | 13% |
| Queso feta | 125 mcg | 13% |
| Queso Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| Queso Suizo 50% | 300 mcg | 30% |
| Queso Gouda | 165 mcg | 17% |
| "Salchicha" de queso | 150 mcg | 15% |
| Queso "Ruso" | 163 g | 16% |
| Cuajada glaseada de 27.7% de grasa | 88 mcg | 9% |
| Queso 11% | 65 mcg | 7% |
| Queso 18% (negrita) | 110 mcg | 11% |
| Queso 2% | 10 g | 1% |
| Cuajada 4% | 31 mcg | 3% |
| Cuajada 5% | 33 mcg | 3% |
| Requesón 9% (negrita) | 55 mcg | 6% |
La vitamina A en los huevos y ovoproductos:
| nombre del producto | El contenido de vitamina A en 100 g. | El porcentaje de requerimiento diario |
| Yema | 925 g | 93% |
| Huevo en polvo | 950 mcg | 95% |
| Gallina, huevo | 260 mcg | 26% |
| Huevo de codorniz | 483 mcg | 48% |
Vitamina a en carnes, pescados, mariscos:
| nombre del producto | El contenido de vitamina A en 100 g. | El porcentaje de requerimiento diario |
| Cucaracha | 20 mg | 2% |
| Salmón | 30 g | 3% |
| Caviar rojo caviar | 450 mcg | 45% |
| huevas de abadejo | 40 mg | 4% |
| Granulado de caviar negro | 550 mcg | 55% |
| Platija | 15 g | 2% |
| Amigo | 40 mg | 4% |
| Espadín báltico | 40 mg | 4% |
| Espadín Caspio | 60 mcg | 6% |
| Shrimp | 10 g | 1% |
| Brema | 30 g | 3% |
| Salmón del Atlántico (salmón) | 40 mg | 4% |
| Mejillones | 60 mcg | 6% |
| Pollock | 10 g | 1% |
| Capelán | 50 mcg | 5% |
| Carne (pavo) | 10 g | 1% |
| Carne (conejo) | 10 g | 1% |
| Come pollo) | 72 mcg | 7% |
| Carne (pollos de engorde) | 40 mg | 4% |
| Cod | 15 g | 2% |
| grupo | 40 mg | 4% |
| Río de la perca | 10 g | 1% |
| Esturión | 60 mcg | 6% |
| Hipogloso | 100 mcg | 10% |
| Hígado de res | 8367 mcg | 837% |
| Eglefino | 10 g | 1% |
| Carne de res | 242 g | 24% |
| Río cáncer | 15 g | 2% |
| Aceite de pescado (hígado de bacalao) | 25000 g | 2500% |
| Carpa | 10 g | 1% |
| Arenque | 30 g | 3% |
| Arenque graso | 30 g | 3% |
| Arenque magro | 10 g | 1% |
| Arenque srednebelaya | 20 mg | 2% |
| Caballa | 10 g | 1% |
| Audio | 10 g | 1% |
| Caballa | 10 g | 1% |
| Sudak | 10 g | 1% |
| Cod | 10 g | 1% |
| Atún | 20 mg | 2% |
| Acné | Microgramos 1200 | 120% |
| ostra | 85 mcg | 9% |
| trasero | 10 g | 1% |
| Pike | 10 g | 1% |
La vitamina A en frutas, frutos secos y bayas:
| nombre del producto | El contenido de vitamina A en 100 g. | El porcentaje de requerimiento diario |
| Albaricoque | 267 mcg | 27% |
| Membrillo | 167 mcg | 17% |
| Ciruela | 27 mcg | 3% |
| Watermelon | 17 mcg | 2% |
| Banana | 20 mg | 2% |
| Cereza | 17 mcg | 2% |
| Melón | 67 mcg | 7% |
| BlackBerry | 17 mcg | 2% |
| Higos secos | 13 mcg | 1% |
| Kiwi | 15 g | 2% |
| Grosella | 33 mcg | 3% |
| Damáscos secos | 583 g | 58% |
| De frambuesa | 33 mcg | 3% |
| Mango | 54 mcg | 5% |
| Moras | 150 mcg | 15% |
| Nectarina | 17 mcg | 2% |
| Espino cerval | 250 mcg | 25% |
| Papaya | 47 mcg | 5% |
| Melocotón | 83 mcg | 8% |
| Melocotón seco | 167 mcg | 17% |
| Rowan rojo | 1500 mcg | 150% |
| Aronia | 200 mcg | 20% |
| Eliminación | 17 mcg | 2% |
| grosellas rojas | 33 mcg | 3% |
| Grosellas negras | 17 mcg | 2% |
| Albaricoques | 583 g | 58% |
| Caqui | 200 mcg | 20% |
| Cereza | 25 mcg | 3% |
| Ciruelas pasas | 10 g | 1% |
| Brezo | 434 g | 43% |
Vitamina a en verduras y verduras:
| nombre del producto | El contenido de vitamina A en 100 g. | El porcentaje de requerimiento diario |
| Albahaca (verde) | 264 mcg | 26% |
| Brócoli | 386 mcg | 39% |
| Coles de Bruselas | 50 mcg | 5% |
| colinabo | 17 mcg | 2% |
| Repollo rojo | 17 mcg | 2% |
| Repollo | 16 mg | 2% |
| Cilantro (verde) | 337 g | 34% |
| Berro (verdes) | 346 g | 35% |
| Hojas de diente de león (verdes) | 508 g | 51% |
| Cebollas verdes (la pluma) | 333 mcg | 33% |
| Puerro | 333 mcg | 33% |
| Zanahorias | 2000 mcg | 200% |
| Pepino | 10 g | 1% |
| Fern | 181 mcg | 18% |
| Pimiento dulce (búlgaro) | 250 mcg | 25% |
| Perejil (verde) | 950 mcg | 95% |
| Tomate (tomate) | 133 mcg | 13% |
| Ruibarbo (verdes) | 10 g | 1% |
| Nabos | 17 mcg | 2% |
| Lechuga (verdes) | 292 g | 29% |
| Apio (verde) | 750 mcg | 75% |
| Espárragos (verdes) | 83 mcg | 8% |
| Calabaza | 250 mcg | 25% |
| Eneldo (verdes) | 750 mcg | 75% |
| Espinacas (verdes) | 750 mcg | 75% |
| Acedera (verdes) | 417 g | 42% |
Contenido de vitamina A en platos preparados y repostería:
| El nombre del plato | El contenido de vitamina A en 100 g. | El porcentaje de requerimiento diario |
| Hígado de bacalao (comida enlatada) | 4400 g | 440% |
| Zanahoria a la cazuela | 2060 g | 206% |
| Zanahorias hervidas | 2002 mcg | 200% |
| Chuletas de zanahoria | 1920 g | 192% |
| Pimientos rellenos de verduras | 603 g | 60% |
| Puré de sopa de zanahorias | 585 g | 59% |
| Tartas de queso con zanahorias | 478 sucursales | 48% |
| Guiso de bacalao | 355 g | 36% |
| Ragú de verduras | 353 g | 35% |
| tortilla | 300 mcg | 30% |
| Ensalada de cebollas verdes | 300 mcg | 30% |
| Pasta de tomate | 300 mcg | 30% |
| Patata loca | 287 g | 29% |
| Puré de sopa de espinacas | 287 g | 29% |
| Calabaza frita | 282 mcg | 28% |
| Huevo mayonesa | 280 g | 28% |
| Calabaza hervida | 273 g | 27% |
| Verdura rellena | 265 mcg | 27% |
| Pastel de hojaldre | 238 g | 24% |
| Huevos fritos | 230 mcg | 23% |
| Gachas de calabaza | 212 mcg | 21% |
| Tortitas de calabaza | 210 g | 21% |
| Espadín salado con cebolla y mantequilla | 193 g | 19% |
| Bizcocho de mantequilla con crema | 182 g | 18% |
| La ensalada de tomate fresco | 178 g | 18% |
| Crema pastelera (tubo) | 174 g | 17% |
| Pudín de calabaza | 172 mcg | 17% |
| Pastel de hojaldre con crema proteica | Microgramos 158 | 16% |
| Puré de calabaza | Microgramos 158 | 16% |
| El caviar de berenjena (enlatado) | 153 g | 15% |
| Calabaza caviar (enlatada) | 153 g | 15% |
| Calabaza marinada | 135 mcg | 14% |
| La ensalada de tomate fresco con pimientos dulces | 133 mcg | 13% |
| Galletas de mantequilla | 132 mcg | 13% |
| Galletas de mantequilla | 132 mcg | 13% |
| Sopa con acedera | 132 mcg | 13% |
| Pastel de aire con crema | 129 mcg | 13% |
| Pudín de calabaza | 122 g | 12% |
| Ensalada de tomates y pepinos frescos | 122 g | 12% |
| La ensalada de coliflor | 110 mcg | 11% |
| Pastel de almendra | 110 mcg | 11% |
| Sopa de remolacha fría | 107 g | 11% |
| Ensalada de col blanca | 92 mcg | 9% |
| Ensalada de rábano | 85 mcg | 9% |
| Sopa | 73 g | 7% |
| Borsch de repollo fresco y patatas | 73 g | 7% |
| Sopa de papas | 73 g | 7% |
| Cookies largas | 72 mcg | 7% |
| Sopa de arroz | 72 mcg | 7% |
| Sopa de chucrut | 70 mcg | 7% |
| La sopa de repollo | 70 mcg | 7% |
| Bizcocho con crema proteica | 69 ICG | 7% |
| Galletas | 68 mcg | 7% |
| Pepinillo casero | 68 mcg | 7% |
| Bollo alto en calorías | 61 ICG | 6% |
| Bagre hervido | 58 mcg | 6% |
| Sopa de cebada con setas | 58 mcg | 6% |
| Bagre frito | 56 mcg | 6% |
| Sopa de frijoles | 56 mcg | 6% |
| Arroz con leche | 53 mcg | 5% |
| Guiso de col | 52 mcg | 5% |
| Mermelada de albaricoque | 50 mcg | 5% |
| Guisantes (comida enlatada) | 50 mcg | 5% |
| Remolacha caviar | 50 mcg | 5% |
| Repollo al horno | 50 mcg | 5% |
Como se puede ver en las tablas anteriores, la mayor parte de la vitamina A se encuentra en el hígado animal (un total de 4 gramos de aceite de pescado proporciona el requerimiento diario de vitamina) y en las zanahorias. De los alimentos vegetales, además de las zanahorias, se observa un contenido muy alto de carotenoides en la ceniza de montaña (67 gramos proporcionan el requerimiento diario) y verduras: perejil, apio, eneldo, espárragos, espinacas. De los productos de origen animal hay que destacar la yema de huevo y la mantequilla.