El vodka de limón casero es una bebida alcohólica fuerte con un sabor brillante y aroma a limón, así como un regusto cítrico prolongado. Se parece a sus contrapartes compradas en la tienda, pero tiene una ventaja significativa: solo se usan ingredientes naturales para cocinar, y no sabores químicos como la mayoría de los fabricantes. El vodka con sabor a limón generalmente se sirve en círculos inteligentes.
Como base de alcohol, en lugar de vodka, es adecuado el alcohol etílico diluido con agua o alcohol ilegal de un alto grado de purificación (sin el fuerte olor a fuselaje).
Ingredientes:
- limón - 2 cosas;
- azúcar (miel líquida) – 1-2 cucharadas (opcional);
- vodka - 1 litro.
receta de vodka de limon
1. Escalde dos limones medianos con agua hirviendo, luego enjuague con agua tibia para eliminar la cera u otro conservante que recubren los cítricos para aumentar la vida útil. El escaldado también hace que la cáscara sea más suave y que la fruta sea más fácil de pelar.
2. Con un pelador de verduras o un cuchillo, quita la ralladura de los limones, la parte superior amarilla.
Es muy importante no tocar la cáscara blanca, de lo contrario, la bebida terminada será muy amarga.
3. Exprima el jugo de los limones pelados (cuanta menos pulpa, mejor).
4. Vierta la ralladura en un frasco o botella de vidrio, luego vierta el jugo de limón.
5. Agregue azúcar o miel para suavizar el sabor (opcional), vierta el vodka. Revuelva hasta que el azúcar (miel) se disuelva por completo.
6. Cierre herméticamente el recipiente con una tapa y colóquelo en un lugar cálido durante 1-2 días para infundir. Agitar cada 8-12 horas.
7. Al final, filtra el vodka de limón a través de una gasa o un colador, vierte en botellas, cierra herméticamente y refrigera. La bebida está lista para beber, adecuada para una variedad de celebraciones. Antes de servir, te aconsejo verter en botellas transparentes. El tinte amarillento intrigará a los invitados.
Período de validez en un lugar oscuro: hasta 3 años. Fortaleza – 34-36 grados.
Si aparece turbidez o sedimento (una característica de los ingredientes naturales, el sedimento no afecta el sabor), filtrar el vodka con sabor a limón a través de algodón.
