Shrovetide en checo se llama carnaval. La traducción de esta palabra suena así: ayuno de carne. Se celebra la última semana antes del “Miércoles de Ceniza” (Popelecni Streda), es decir, antes del inicio del ayuno pascual de cuarenta días.
La costumbre de divertirse y festejar al final del invierno llegó a Bohemia en el siglo XIII desde Alemania (por eso, por ejemplo, en Moravia, en lugar de masopust, dicen "fashank", un nombre que proviene del alemán Fasching). . La tradición se ha conservado, en primer lugar, en los pueblos, pero recientemente también se ha renovado en las ciudades. En Praga, por ejemplo, desde 13, se celebra un carnaval en el barrio de Zizkov.
Pero en 2021, debido a la pandemia de coronavirus, los eventos del festival pueden cancelarse.
Una semana llena de diversión frenética comienza con “Fat Thursday” (“Tucny Ctvrtek”). Ese día, comen y beben mucho, para que, como dicen, tengan fuerzas suficientes para todo el año. El plato principal del Jueves Gordo es la carne de cerdo con albóndigas al vapor con albóndigas y repollo. Todo está regado con cerveza caliente y brandy de ciruela.
Durante el período de carnaval, se preparan una gran cantidad de platos clásicos y muy nutritivos. Patos asados, lechones, gelatinas, panecillos y bollos, elito y yitrnice. Elito se elabora con carne de cerdo y sangre de cerdo y se sirve con pan plano, mientras que yitrnice es una salchicha hecha con carne de cerdo picada e hígado. Tlachenka con cebollas, ovarios aromáticos, sopa de culo, jamón seco, salchichas al horno, queso hermelin frito, deliciosos dulces, y este no es todo el surtido de Shrovetide. Los panqueques son el símbolo del carnaval ruso, y el masopusto es famoso por las rosquillas.
En las mascaradas de Maslenitsa, los checos suelen disfrazarse de cazadores, novias y novios, carniceros, tenderos y otros personajes populares. Entre ellos hay necesariamente una máscara de oso: un hombre que lleva a un oso en una cadena. Se suponía que el oso asustaba a los niños pequeños. Puedes ver tanto la máscara de un caballo como un judío con una bolsa. Todo mummer sabe bien cómo comportarse: por ejemplo, un judío con un saco jura en voz alta sobre los obsequios y golosinas ofrecidas por los mummers, los obsequios deberían haberle parecido pequeños y los obsequios magros.
El domingo se celebra un baile de masopusto (los bailes del pueblo son especialmente pintorescos). Todos bailan y se divierten hasta la mañana. En algunos pueblos también se celebra un baile los lunes, lo llaman “de hombres”, lo que significa que solo los casados pueden bailar.
Carnaval - el momento en el que todas las leyes y costumbres están inactivas (por supuesto, con la excepción de las penales), el momento en el que puedes hacer y decir prácticamente todo lo que en días normales una persona normal ni siquiera pensaría. ¡No hay límite para las bromas y los chistes!
Masopust termina el martes con una gran procesión de disfraces. En muchos lugares se realiza el funeral del contrabajo, lo que significa que se acabaron los bailes y la diversión, es hora de empezar a observar el ayuno de Semana Santa.