Vuelve el Califato Gourmet

Por cuarto año consecutivo se presenta una nueva edición del evento gastronómico Califato Gourmet.

La alta cocina regresa a la ciudad de Córdoba, para resaltar la cultura culinaria local, así como la excelencia de los productos de su provincia.

Durante los días 16 y 17 de octubre, la alta cocina inundará la ciudad de Córdoba, con la participación de un elenco de los chefs más reconocidos de nuestro país, todo ello marinado con productos de la tierra como aceite de oliva virgen extra, productos del cerdo o vinos aromáticos.

El certamen gastronómico está dirigido a profesionales de la restauración, la alta cocina y la elaboración culinaria, con el claro objetivo de convertir a la ciudad andaluza en la capital mundial de la cocina de vanguardia y la comida de calidad.

En él podremos volver a ver, como en ediciones anteriores del califato gourmet, las cuatro raíces culturales de la ciudad, romana, árabe, judía y cristiana en un formato culinario muy especial.

En definitiva, Córdoba Califato Gourmet Será un lugar de disfrute para los participantes, combinando talento y profesionalidad en la preparación junto con experiencias y sensaciones culinarias exclusivas.

¿Qué podemos ver en Córdoba Califato Gourmet?

El programa para los dos días del evento gastronómico se detalla a continuación:

El primer día, lunes:

• presentation Califato Show Cooking Comida callejera. En el Bulevar del Gran Capitán, diferentes establecimientos de hostelería de la ciudad y la provincia ofrecerán al público asistente una amplia variedad de tapas a un precio de 2 euros la unidad.

En formato de concurso, los asistentes podrán votar a su favorito, y en paralelo, el jurado profesional elegirá a los elegidos para participar en el ShowCooking Oficial de 2018.

• La Cena lenta. En el Castillo de La Albaida, donde se celebrarán tres cenas simultáneas, cada una dirigida por un chef con estrella Michelin, donde 60 comensales disfrutarán de menús de exquisita calidad y vanguardia culinaria.

Durante el segundo día, martes:

• La Entrega de Premios de esta edición se celebrará en el Real Círculo de la Amistad a las seis tapas premiadas.
• Celebración del Show Cooking Oficial, en el Real Círculo de la Amistad, con capacidad para 250 asistentes, donde cada participante representará su especial demostración culinaria de sus innovadoras y creativas tapas.

Toda la información completa del evento gastronómico, aquí la dejamos enlazada a la web del Califato Gourmet