Un equipo de científicos de la Universidad de Reading descubrió que el champán tiene los mismos beneficios para la salud que antes se encontraban en el vino tinto. Esto se debe a que contiene antioxidantes polifenólicos que reducen la presión arterial, lo que reduce el riesgo de problemas cardíacos.
“Aprendimos que una pequeña cantidad de champán al día es buena para las paredes de los vasos sanguíneos”, explicaron los científicos.
También se han encontrado polifenoles antioxidantes en los granos de cacao, lo que sugiere que las bebidas y los alimentos a base de estos granos tienen efectos positivos para la salud.
La investigación se llevó a cabo para comprender si el champán contiene suficientes polifenoles.
Estos antioxidantes se encuentran en el vino tinto, pero están ausentes en el vino blanco. Pero, dado que el champán está hecho de una mezcla de uvas blancas y rojas, los científicos han sugerido que también se pueden encontrar polifenoles en él.
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