Cuando comemos, a menudo terminamos tirando partes como el corazón de una manzana o la piel de un kiwi a la basura. Resulta que muchos de estos “desechos” son comestibles e incluso útiles. Cuando compre alimentos, especialmente orgánicos, no tire lo que no necesita la próxima vez.
Tallos y hojas de brócoli
A la mayoría de nosotros nos encantan los cogollos de brócoli, pero los tallos son bastante comestibles. Se pueden frotar con sal o espolvorear con mayonesa vegana para un excelente plato de acompañamiento. Las hojas de brócoli son especialmente beneficiosas porque contienen carotenoides, que se convierten en vitamina A.
Picar finamente los tallos y añadir al salteado.
Agregar a las sopas
cortar en ensalada
hacer jugo
Pelar y pelar una naranja
La mayoría de nosotros solo vemos la cáscara de naranja como un empaque. Pero las cáscaras y la parte blanca entre la cáscara y la fruta son muy útiles. Contienen flavonoides antioxidantes, incluida la hesperidina. La hesperidina es una sustancia antiinflamatoria fuerte y reduce los niveles de colesterol. Los antioxidantes en las cáscaras de naranja ayudan a limpiar los pulmones.
La cáscara de naranja en sí es demasiado amarga para comer. Pero se puede agregar al té o mermelada. Una buena bebida es una decocción de piel de naranja con jengibre y canela, endulzada al gusto. Hay muchas recetas que utilizan piel de naranja. La piel de naranja es buena como exfoliante corporal y como repelente de mosquitos.
té de cáscara de naranja
recetas con cascara de naranja
limpiador de cocina
Desodorante
Repelente contra mosquitos
Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son ricas en hierro, zinc, magnesio, calcio y también contienen fibra y vitaminas. Contienen mucho triptófano, lo que mejora el sueño y el estado de ánimo (el triptófano se convierte en el cuerpo en serotonina). Las semillas de calabaza son antiinflamatorias y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y artritis.
Asar y comer como snack
Coma crudo directamente de calabazas y calabacines
Añadir a las ensaladas
Añadir al pan casero
pelar manzanas
La cáscara de las manzanas contiene más fibra que la propia manzana. Es rica en vitaminas A y C.
Otra razón para comer manzanas sin pelar es que la piel contiene un antioxidante llamado quercetina. La quercetina mejora la función pulmonar, combate el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. Si tiene sobrepeso, se alegrará de que el ácido ursólico de la piel de manzana aumente la masa muscular a expensas de la grasa.
comer la manzana entera
Tops de zanahorias, remolachas y nabos
Si compras estas verduras en el mercado, lo más probable es que estén tapadas. ¡No lo tires! Al igual que otras verduras, es rico en vitaminas, calcio, hierro, zinc, magnesio y muchas otras sustancias útiles. El rumor de que las hojas de zanahoria no se pueden comer es completamente injustificado.
Añadir para saltear o asar
exprimir jugo
Cócteles verdes
Añadir a la sopa
Las tapas de zanahoria se pueden picar finamente y usar para guarniciones o ensaladas.
Cáscara de plátano
Hay muchas recetas indias que usan cáscaras de plátano. Contiene más fibra que pulpa. El triptófano, que es rico en cáscara de plátano, te ayudará a dormir profundamente. Si no tiene ganas de masticar cáscaras de plátano, puede usarlas con fines cosméticos. Aplícalos en tu cara e hidratará la piel y curará el acné. Puedes frotarlos en tus dientes para blanquearlos. La cáscara de plátano alivia la hinchazón y alivia la picazón. En la finca, las pieles de plátano se utilizan para limpiar el cuero y pulir la plata. ¿Todavía tienes cáscara sin usar? Póngalo en un frasco y llénelo con agua. Luego use esta solución para regar las plantas.
Utilizar en la cocina
Coma para deshacerse del insomnio y la depresión.
Uso para el cuidado de la piel.
blanqueador de dientes natural
Ayuda con mordeduras, moretones o erupciones
- Úselo para limpiar cuero y plata.