Lo primero que me viene a la mente cuando se menciona el hierro es la hemoglobina, o glóbulos rojos, en cuya formación interviene el hierro. No se olvide del pigmento muscular, la mioglobina, que no se puede formar sin la ayuda del hierro. Además, el hierro es el conductor más importante de oxígeno a las células, es el elemento principal de la hematopoyesis y tiene una gran influencia en el funcionamiento del sistema inmunológico humano.
Deficiencia de hierro
Una cantidad insuficiente de hierro puede conducir en la etapa inicial a una disminución de la fuerza, palidez y letargo, pero si el proceso no se detiene, se garantizan desmayos, pérdida de memoria y procesos irreversibles en muchos órganos y tejidos. Para prevenir la deficiencia de hierro, debe comer alimentos ricos en hierro con regularidad. Cabe recordar que para que el hierro se absorba por completo, necesita vitamina C y cobre como asistentes.
Fuentes de hierro
Los principales proveedores de hardware siempre han sido:
- Riñones y hígado de res
- Ternera
- Óvulos
- Frutas secas
- Guisantes verdes enlatados
- pulso
- Tops verde oscuro
- Mariscos y algas
Por supuesto, hay una cantidad mínima de hierro en el hígado congelado, necesita comer una tonelada para obtener la norma del oligoelemento. Por lo tanto, debe elegir alimentos refrigerados. Con la falta de hierro, es imperativo tomar medicamentos que contengan hierro.
¿Cuánto hierro necesita el cuerpo?
Las mujeres necesitan más hierro que los hombres. Si un hombre necesita 10 mg de hierro por día, las mujeres necesitan alrededor de 18 mg, ya que cada menstruación conduce a una pérdida significativa de hierro. Pero las mujeres embarazadas y lactantes necesitan incluso más hierro: 33 mg / día y 38 mg / día, respectivamente. Sin embargo, se requiere la mayor cantidad de hierro para el cuerpo de un niño en crecimiento: 4-18 mg / día para niños menores de 14 años y 11-15 mg / día para niños menores de 18 años.
Vale la pena recordar una cosa importante: el contenido de hierro en el cuerpo de más de 200 mg causa una intoxicación grave, más de 7-35 gramos. - muerte.
Hierro y armonía
Todos los alimentos que contienen hierro se incluyen en muchas dietas y regímenes dietéticos para quienes mantienen su peso bajo control. Resulta que al extraer hierro útil para el cuerpo, puedes, sin esforzarte, corregir tu figura. Recuerde que durante los períodos de actividad física y mental, así como durante la temporada de resfriados y enfermedades infecciosas, la cantidad de hierro en el cuerpo disminuye. Controle su bienestar, actúe a tiempo y manténgase saludable.