En este artículo, veremos el elemento más importante de nuestra dieta, sin el cual cualquier entrenamiento será inútil. Se trata de proteína. En la literatura especializada, puede encontrar el término "proteína". De esta sustancia se componen nuestros músculos. Una cantidad suficiente de proteínas es un requisito previo para su progreso, tanto para perder peso como para ganar masa muscular. Los ácidos grasos solo estimulan el crecimiento del tejido muscular, mientras que los aminoácidos, que se forman durante la descomposición de las proteínas, sirven como un material de construcción real para este.
Todavía existe un debate sobre la cantidad de proteína que necesita consumir por día para lograr un aumento constante de la masa muscular. Cada fuente da sus propias cifras: de 0.5 a 5 g de proteína por 1 kg de peso. Sin embargo, todo esto es bastante extremo. En nuestro caso, será necesario cumplir con los valores promedio: en la etapa inicial de nuestro entrenamiento, 1.5-2.5 g de proteína por 1 kg de peso serán suficientes para un progreso constante. Por lo tanto, al menos tres comidas de las seis recomendadas deben incluir alimentos con proteínas.
También debe considerar el tipo de proteína que consume. La proteína es de origen animal, lácteo y vegetal. Esta última variedad se encuentra en legumbres, soja y cereales. No es deseable utilizar proteína vegetal como base, ya que es muy difícil de digerir por el organismo. De hecho, solo el 25% de la proteína vegetal que se ingiere con los alimentos se absorbe y se usa para desarrollar músculo. Por lo tanto, su dieta debe estar dominada por proteínas animales y lácteas.
Entre las proteínas de la leche, hay dos tipos principales: suero y caseína.
La forma más eficaz para que nuestro cuerpo digiera la proteína que contienen los huevos de gallina. Es en su estructura que está más cerca de la proteína de nuestro tejido muscular. La categoría de fácil digestión también incluye proteínas obtenidas de la carne de pollo (pechuga), carne de res magra y leche.
La leche es un producto muy valioso con una excelente fórmula de aminoácidos. No solo es fácil de digerir, sino que también estimula perfectamente el crecimiento de la masa muscular. El único problema que puede surgir es una intolerancia individual a la lactosa (azúcar de la leche). Afortunadamente, en nuestro tiempo han aparecido productos lácteos que no contienen lactosa. Por razones obvias, es necesario elegir leche descremada.
Actualmente, hay una gran cantidad de batidos de proteínas en el mercado, que ayudan a resolver por completo el problema de proporcionar proteínas al cuerpo. Son deliciosos y contienen proteínas de fácil digestión, que se utilizan por completo para desarrollar tejido muscular. El uso adecuado de suplementos proteicos le permite utilizar con mayor éxito el factor nutricional para lograr un progreso sostenible. Considere la relación entre el tipo de alimento y la digestibilidad de las proteínas.
Así, los productos más valiosos en términos de producción de proteínas son los huevos, la leche y el pescado.