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El Año Nuevo es nuestra fiesta familiar favorita, que no se puede imaginar sin queridas tradiciones. Anticipándonos a la celebración principal, ofrecemos conocer cómo se celebra el Año Nuevo en diferentes países europeos. Nuestra guía en este fascinante viaje será la marca registrada “Private Gallery”.
El símbolo principal del Año Nuevo en Inglaterra es una corona de muérdago. Es debajo de él que necesitas capturar un beso con un ser querido bajo la lucha del Big Ben. Pero primero, debes abrir todas las puertas de la casa para despedirte del año pasado y dejar entrar el año que viene. Los niños colocan platos sobre la mesa para los regalos de Papá Noel, y junto a ellos colocan zapatos de madera con heno, un regalo para su fiel burro.
La costumbre asociada al primer invitado es curiosa. Una persona que cruza el umbral de la casa el 1 de enero debe traer una rebanada de pan con sal y un carbón, símbolos de bienestar y buena suerte. El invitado quema un carbón en la chimenea o estufa, y solo después de eso puede intercambiar felicitaciones.
En cuanto a la mesa festiva, siempre hay pavo con castañas, rosbif con patatas, coles de Bruselas braseadas, empanadas de carne y patés. Entre los dulces, el pudín de Yorkshire y las galletas con chispas de chocolate son particularmente populares.
Hoguera de felicidad y buena suerte
Los franceses también decoran sus casas con ramitas de muérdago para el Año Nuevo. En el lugar más visible, montaron un belén con la cuna de Jesús. La decoración exuberante no está completa sin flores frescas, que literalmente ahogan apartamentos, oficinas, tiendas y calles. En lugar de Santa Claus, el bondadoso Per-Noel felicita a todos por las vacaciones.
La principal costumbre del hogar es la quema de un tronco de Navidad. Por tradición, el cabeza de familia lo vierte con una mezcla de aceite y brandy, y los niños mayores tienen la encomienda de prenderle fuego solemnemente. Los carbones y las cenizas restantes se recogen en una bolsa y se almacenan durante todo el año como un talismán de felicidad y prosperidad familiar.
Las mesas festivas en Francia están llenas de delicias deliciosas: carnes ahumadas, quesos, foie gras, jamones, carne de caza integral y pasteles con una semilla de frijol feliz. En Provenza, se preparan 13 postres diferentes especialmente para la cena de Año Nuevo. Entre ellos, bien puede haber un hojaldre de crema tierna francesa. Este manjar también se puede encontrar en el surtido de la “Galería Privada”.
Docena de maravillas de uva
Seguro que has oído hablar de la tradición de los italianos de deshacerse de los muebles viejos para el Año Nuevo. Junto con ella, tiran ropa vieja y equipo sin remordimientos. Así que limpian la casa de energía negativa y atraen buenos espíritus. De la distribución de regalos en Italia, la traviesa Hada Befana de nariz ganchuda es la responsable. Junto a ella, los obedientes niños son felicitados por Babbo Natale, un hermano de Santa Claus.
Bajo el ritmo de las campanadas italianas, se acostumbra comer 12 uvas, una baya con cada golpe. Si logra cumplir este rito exactamente, su deseo ciertamente se cumplirá en el próximo año. Para mantener el dinero en la casa y los negocios favorecidos por la fortuna, se colocan monedas y una vela roja en el alféizar de la ventana.
Manteniendo su reputación como excelentes chefs, los italianos preparan hasta 15 platos diferentes a partir de frijoles, así como muslos de cerdo, salchichas picantes, pescados y mariscos. La repostería casera siempre está sobre la mesa.
Salta hacia un sueño
Se cree que el abeto como símbolo del Año Nuevo fue propuesto por primera vez por los alemanes. Y por lo tanto, sin este árbol esponjoso, reluciente de luces, ni una sola casa puede hacerlo. Los apartamentos también están decorados con servilletas de punto en forma de estrellas, copos de nieve y campanas. Frau Holle, también conocida como la Sra. Metelitsa, y el Cascanueces crean un estado de ánimo alegre. Los niños se regocijan con la llegada de Vainachtsman, el Santa Claus alemán.
Muchos alemanes pasan los últimos segundos antes del Año Nuevo de pie en sillas, sillones y sofás. Con el golpe final de las campanas, todos saltan al suelo juntos, acariciando su deseo más íntimo en sus mentes. Otra costumbre interesante está asociada con el pez favorito de los alemanes, la carpa. Dado que sus escamas se asemejan a las monedas, es costumbre ponerlas en un bolso para atraer riqueza.
La carpa debe hornearse para las vacaciones. El menú también incluye salchichas caseras con chucrut, empanadas de carne, raclette y carnes ahumadas variadas. Entre los dulces, el pan de jengibre festivo es muy popular. No es inferior al pan de jengibre bávaro con naranjas, que también se encuentran en la “Galería Privada”.
Signos secretos del destino
En Finlandia, más que en cualquier otro lugar, saben mucho sobre las celebraciones de Año Nuevo. Después de todo, en el mismo borde hay un pedazo de Laponia, el lugar de nacimiento de Joulupukka. Las grandiosas festividades comienzan el 30 de diciembre. Viaja con el viento en el legendario trineo de renos u obtén un recuerdo de las manos del finlandés Frost, el sueño de muchos. Eso sí, es imposible no visitar una de las ferias y llevarse una bolsa de regalos con sabor nacional.
En la víspera del Año Nuevo, es costumbre adivinar en la lata. Todo lo que necesita se puede encontrar en la tienda de souvenirs más cercana. Se derrite un trozo de hojalata sobre el fuego y se vierte en un balde de agua, concentrándose por completo en la cuestión de interés. Luego, la figura congelada se saca del agua e intenta explicar el significado secreto.
La fiesta festiva no está completa sin ensalada de remolacha, jamón rojizo con verduras, pastel de calacucco de pescado y cazuela de colinabo. A los niños les encantan las casas de jengibre en esmalte de colores y tubos de gofres con crema.
Cualesquiera que sean las tradiciones de Año Nuevo, siempre llenan la casa con una atmósfera de magia, alegría brillante y armonía asombrosa. Y también te ayudan a creer en milagros pase lo que pase. Quizás es por eso que la gente observa con tanta diligencia todas estas costumbres de año en año.