Schiritsa también se llama amaranto, remolacha o rubéola. En nuestro país se considera una maleza maliciosa, aunque en otros países algunas de sus especies se cultivan como planta ornamental, así como forrajes y cultivos de cereales. Y los partidarios del vegetarianismo y un estilo de vida saludable lo comen.
El amaranto es una hierba anual. Su tallo recto es simple o ramificado. El color del tallo es verde claro o marrón rojizo. La planta tiene una raíz primaria.
Schiritsa tolera bien la sequía
La planta se reproduce solo por semillas. Una planta puede producir hasta 0,5 millones de semillas. El amaranto florece de julio a agosto y da frutos de julio a septiembre.
La planta es polinizada por el viento y no depende de insectos.
Debido a su capacidad para extenderse a grandes distancias y llenar campos, prados, huertas y huertas, se considera una maleza. Daña los cultivos de plantas cultivadas, inhibiendo su crecimiento.
Lidiar con él requiere paciencia debido a su capacidad para tolerar la sequía y adaptarse a diferentes tipos de suelo.
Esta maleza se combate con herbicidas o labranza capa por capa.
El amaranto contiene una gran cantidad de sustancias útiles, especialmente en las semillas, pero el resto de sus partes también son muy útiles:
- Debido al contenido de fibra, proteína, azúcar, sus hojas se agregan a ensaladas, sopas y platos principales.
- Debido al contenido de vitamina C y taninos que contiene, se usa como medicamento. En medicina, se usa en la lucha contra la diarrea, el cólico intestinal. Sus infusiones actúan como agente hemostático para la hemoptisis y hemorragias graves. Ayuda a aliviar la inflamación de la boca y la garganta. Se utiliza para tratar tumores malignos y enfermedades fúngicas.
- El amaranto se utiliza como aderezo y preparación de ensilaje para animales, y sus semillas son un alimento útil y nutritivo para las aves de corral.
- Algunas especies de amaranto se cultivan como plantas ornamentales debido a sus cogollos largos, colgantes y de color rojo oscuro.
El uso de amaranto en los alimentos o en forma de infusión medicinal aumenta la resistencia del cuerpo a las enfermedades. En general, esta es una planta muy valiosa que se destruye inmerecidamente.
A pesar de todas las propiedades útiles del amaranto, en nuestro país se considera una mala hierba. Pero en muchos países se cultiva como cultivo de cereales, porque no tiene pretensiones y sus frutos son útiles y nutritivos.