Mosca de sierra tigre (Lentinus tigrinus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: de posición incierta
- Orden: Poliporales (Polypore)
- Familia: Poliporáceas (Polyporaceae)
- Género: Lentinus (mosca de sierra)
- Tipo: Lentinus tigrinus (mosca de sierra tigre)
:
- Clitocybe tigrina
- Un tigre lento
- Contribución en tigrinus
Mushroom Tiger Sawfly, o Lentinus tigrinus, se considera un hongo que destruye la madera. De acuerdo con sus propiedades gustativas, se considera un hongo condicionalmente comestible de la tercera y, a veces, cuarta categoría. Tiene un alto contenido en proteínas y una excelente digestibilidad del micelio, pero en la edad adulta se vuelve bastante resistente.
cabeza: 4-8 (hasta 10) cm de diámetro. Seco, espeso, coriáceo. Blanco, blanquecino, ligeramente amarillento, cremoso, a nuez. Está cubierto de escamas fibrosas fibrosas de color marrón, casi negras, dispuestas concéntricamente, a menudo más oscuras y densamente ubicadas en el centro del sombrero.
En los champiñones jóvenes, es convexo con el borde doblado, luego se deprime en el centro, puede adquirir forma de embudo, con un borde delgado, a menudo desigual y desgarrado.
platos: descendente, frecuente, angosto, blanco, amarillento a ocre con la edad, con un borde dentado ligeramente, pero bastante marcado, desigual.
Pierna: 3-8 cm de alto y hasta 1,5 cm de ancho, central o excéntrica. Denso, duro, uniforme o ligeramente curvado. Cilíndrico, estrecho hacia la base, en la parte inferior puede alargarse en forma de raíz y sumergirse en madera. Puede tener algún tipo de "cinturón" en forma de anillo debajo de la unión de las placas. Blanco en las placas, debajo del "cinto": más oscuro, parduzco, parduzco. Cubierto de pequeñas escamas concéntricas, parduscas, dispersas.
Pulpa: delgado, denso, duro, coriáceo. Blanco, blanquecino, a veces amarillento con la edad.
Olfato y gusto: sin olor ni sabor especiales. Algunas fuentes indican un olor "acre". Aparentemente, para la formación del gusto y el olfato, es de gran importancia en el tocón de qué árbol en particular creció la mosca de sierra.
polvo de esporas: blanco.
Esporas 7-8×3-3,5 micras, elipsoides, incoloras, lisas.
Verano-otoño, desde finales de julio hasta septiembre (por el centro de Nuestro País). En las regiones del sur – a partir de abril. Crece en agregados y grupos bastante grandes sobre madera muerta, tocones y troncos de especies principalmente caducifolias: roble, álamo, sauce, sobre árboles frutales. No es común, pero no se aplica a los hongos raros.
Distribuido por todo el hemisferio norte, el hongo es conocido en Europa y Asia. La mosca de sierra del tigre se cosecha en los Urales, en los bosques del Lejano Oriente y en los vastos matorrales de los bosques salvajes de Siberia. Se siente muy bien en cinturones de bosques, parques, en los bordes de las carreteras, especialmente en aquellos lugares donde se realizó la tala masiva de chopos. Puede crecer en áreas urbanas.
En diferentes fuentes, el hongo se indica como comestible, pero con diversos grados de comestibilidad. La información sobre el gusto también es muy contradictoria. Básicamente, el hongo se clasifica entre los hongos comestibles poco conocidos de baja calidad (debido a la pulpa dura). Sin embargo, a una edad temprana, la mosca de sierra tigre es bastante adecuada para comer, especialmente el sombrero. Se recomienda hervir previamente. El hongo es adecuado para encurtir y encurtir, se puede consumir hervido o frito (después de hervir).
En algunas fuentes, el hongo se refiere a un tipo de hongo venenoso o no comestible. Pero actualmente no existe evidencia de la venenosidad de la mosca de sierra tigre.