Los científicos estadounidenses llevaron a cabo un experimento en el que participaron 420 mujeres con sobrepeso. A las mujeres se les ofreció someterse a un programa de pérdida de peso. Los participantes en el experimento de 20 semanas se dividieron en dos grupos: en uno, las mujeres almorzaron hasta las tres de la tarde y en el otro después.
En el curso de las observaciones, resultó que las mujeres del primer grupo perdieron peso más rápido que las que comieron más tarde. Por cierto, en las mujeres que pertenecían al segundo grupo, los médicos encontraron una disminución de la sensibilidad a la insulina, que está plagada de desarrollo de diabetes mellitus.
Según los resultados de este estudio, los científicos recomiendan: durante el almuerzo, consuma aproximadamente el 40% de las calorías de la dieta diaria y hágalo a más tardar a las tres de la tarde.