La albahaca se considera una especia india y se utiliza como condimento en muchas cocinas de todo el mundo. Aprenda mucho sobre la albahaca con estos datos sobre hierbas picantes.
- Basilio llegó a Europa con los soldados de Alejandro Magno, que regresaban de las campañas asiáticas y llevaban consigo el condimento fragante.
- La albahaca es el ingrediente principal de la famosa salsa pesto italiana picante.
- La albahaca es más conocida como condimento para platos de carne, pero pocas personas saben que se usa en la preparación de muchas bebidas alcohólicas.
- La albahaca es muy popular en Asia Central, donde se le llama regan o reikhan, que significa "fragante".
- Como planta, la albahaca es exigente y difícil de cuidar. Es caprichoso en temperatura, condiciones de luz, requiere suelo húmedo y respirable. Algunas personas logran cultivar albahaca en el alféizar de la ventana.
- La albahaca tiene propiedades bactericidas, antifúngicas y desinfectantes. La tintura con albahaca baja la temperatura y úsala como antibiótico.
- Las mujeres embarazadas y los niños pequeños no deben consumir albahaca debido a la concentración de aceites esenciales. También debe evitarse para la diabetes, las enfermedades cardíacas y los trastornos de la coagulación sanguínea.
- La albahaca es útil para enfermedades gastrointestinales, tos ferina, neurosis, epilepsia y dolor de cabeza, cólicos intestinales, ataques de asma, resfriados y como agente cicatrizante de heridas.
- La albahaca puede matar más del 90 por ciento de las bacterias en la boca que causan caries y enfermedades de las encías. Elimina el mal aliento y fortalece el esmalte de los dientes.
- La albahaca afecta los procesos de descomposición de las grasas, calma y tonifica la piel, la hace lucir más saludable.
- La albahaca puede aumentar y fortalecer la potencia masculina.
- Hay más de 40 aromas de albahaca, los más conmovedores son la albahaca genovesa y la albahaca napolitana.
- Los científicos indios insisten en las propiedades de la albahaca para mejorar la memoria y estimular la actividad cerebral. En la India, la albahaca se considera la segunda planta sagrada, después del loto.
- En el antiguo Egipto, la albahaca se usaba para la momificación debido a sus propiedades repelentes.