La calidad y seguridad alimentaria es fundamental para poder dar a los procesos de producción de alimentos estándares adecuados para el consumo.
Soluciones de defensa alimentaria Desarrolla jornadas de formación en este sentido, para que los participantes adquieran los conocimientos básicos para poder llevar a cabo un buen plan de contingencia y calidad alimentaria.
El próximo 25 de febrero tendrá lugar en la ciudad de Toledo La Jornada Técnica de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Empresas que certificaciones de calidad son una necesidad, ya no solo una distinción, y en este sentido, combinar la producción y la calidad alimentaria es una tarea necesaria dentro de los procesos de la industria alimentaria
El mercado, los consumidores, las administraciones introducen a diario nuevas necesidades que deben ser replicadas en el ámbito de los procesos productivos, sin abandonar su garantía de calidad.
En un mercado cambiante en el que en todo momento se introducen nuevas técnicas o conceptos, es fundamental estar al día.
Los dias que el Grupo DEFENSA DE ALIMENTOS, es impartido por profesionales del sector, y busca profundizar en los temas más importantes dentro de la protección de los alimentos en los procesos productivos.
La solución Food Defense está compuesta por:
Actualmente existen requisitos como yoFS (Norma Internacional para Alimentos) o Norma Internacional para Alimentos y del BRC o las regulaciones establecidas por la British Retail Association o el British Retail Consortium para del sector alimentario.
Para llevar a cabo la acción formativa se ha propuesto un programa que abarcará los siguientes temas a lo largo de la jornada.
- ¿Qué son exactamente las normas o estándares IFS y BRC sobre Food Defense?
- Cómo implementar con éxito un plan de Defensa Alimentaria.
- ¿Qué es la legislación alimentaria en materia de Food Defense?
- Qué medidas de seguridad física existen en un Plan de Defensa Alimentaria.
- Qué soluciones tecnológicas hay en el mercado.
La jornada se celebrará a lo largo de estos meses en diversas ciudades españolas, con su próxima edición en Zaragoza, el 25 de marzo, en Almería el 22 de abril en adelante Gerona el 20 de mayo.
Para tener acceso a la documentación, normativa y cuadernos de trabajo y ampliar la información sobre las conferencias y eventos, te dejamos un enlace al sitio web de defensa alimentaria para descargarlo.