Descripción general de la enfermedad.
Esta es una enfermedad helmíntica perteneciente al grupo nematodos… Es causada por un gusano pequeño y redondo, retorcido en espiral. Él ha llamado "Trichinella".
Esparcidores de Trichinella:
- animales salvajes: osos, zorros, tejones, lobos, jabalíes, focas;
- cerdos domésticos y animales que comen carne de ratas o animales caídos.
Hubo casos de parasitismo de Trichinella en carne de aves. Además, existían tales tipos de estos helmintos solo sin la formación de una cápsula.
Método de infección
Las larvas ingresan al cuerpo humano a través de los alimentos (por vía oral). La infección ocurre solo si las personas comen carne cruda, salada, seca o no completamente cocida o contaminada de cerdos, focas, jabalíes y osos.
Primero, el gusano hembra ingresa al esófago humano, coloca las larvas allí, que a su vez penetran en el tejido muscular humano, crecen allí, se convierten en un gusano, luego se retuercen en una espiral, y en la cuarta semana de la enfermedad se cubren con un cápsula especial.
Los síntomas de la triquinosis
Los primeros signos pueden ser: náuseas, vómitos, heces blandas, cólicos e hinchazón. Una característica distintiva de la triquinosis es la "cara de rana". La causa de esta deformidad es una hinchazón facial severa. La hinchazón puede ser no solo en la cara, sino también en todas las partes del cuerpo, en los hombros y las piernas. La hinchazón es causada por una reacción alérgica provocada por el cuerpo de las larvas, que contiene una gran cantidad de proteínas. Después de una reacción alérgica, el paciente comienza a tener fiebre, la temperatura corporal se mantiene a 37-38 grados Celsius. Después de 3 días después del inicio de la enfermedad, las víctimas comienzan a sufrir dolores en los músculos del muslo, músculos de las piernas y pies. Después de un cierto período de tiempo, las sensaciones dolorosas se extienden a los músculos ciáticos, el tejido muscular de la prensa, los brazos, el cuello y la espalda, luego el dolor afecta los músculos masticadores, los músculos de la faringe y la lengua. Cuanto más rápido aparezcan los dolores en los músculos, más largo y difícil será el curso de la enfermedad. Puede haber una erupción en forma de urticaria, ampollas, pápulas.
En las etapas iniciales, es difícil distinguir la triquinosis, se puede confundir con alergias, miositis (inflamación del tejido muscular) o con una simple enfermedad infecciosa. Por lo tanto, si estuvo en la naturaleza o comió carne de los tipos anteriores, es mejor no dudar y buscar ayuda médica de inmediato. La triquinosis proporcionará un análisis de sangre simple (los eosinófilos estarán contenidos en la sangre en una cantidad mayor).
Etapas de la triquinosis y su duración.
Hay tres etapas en el curso de la triquinosis: etapa de invasión - penetración de la hembra en el cuerpo (dura aproximadamente una semana), la segunda etapa - etapa de difusión (el proceso de propagación de larvas en el cuerpo humano dura aproximadamente 10 días), las etapas principal y tercera son etapa de recuperación (o etapa de encapsulación). Es posible que el período de recuperación no se produzca durante mucho tiempo (a partir de 17 días). Vale la pena señalar que la cápsula en el cuerpo del huésped (huésped) puede durar hasta cuarenta años.
Complicaciones de la triquinosis
En un curso severo de la enfermedad, la triquinosis puede causar complicaciones al corazón (puede ocurrir miocarditis), a los pulmones (en forma de neumonía o pleuresía). En el contexto de la triquinosis, puede comenzar la meningoencefalitis, un proceso inflamatorio en las membranas del cerebro (incluso en el cerebro mismo). Puede desarrollarse nefritis, hepatitis. Y el dolor muscular constante puede afectar la actividad física de una persona y su rendimiento.
Productos útiles para la triquinosis
Con la triquinosis, como con cualquier enfermedad helmíntica, es necesario seguir una dieta antiparasitaria. Pero aquí todavía vale la pena incluir algunas reglas que ayudarán a prevenir la aparición de esta enfermedad o ayudarán a proteger contra una nueva invasión.
- 1 En cada viaje de caza, antes de comer carne de caza y otros trofeos de carne, debe asegurarse de que el plato esté listo. Para prevenir enfermedades, antes de cocinar la carne, es necesario hacer cortes (alrededor de 14 piezas) a lo largo de las fibras de cada grupo de músculos. Esto se hace para detectar gusanos.
- 2 Cualquier carne (incluso casera, incluso carne de animales salvajes) debe someterse a un tratamiento térmico adecuado. Debe estar bien hervido o cocido. Si la carne se fríe al fuego, entonces debe cortarse en trozos pequeños para que cada uno de ellos esté bien cocido al vapor y frito.
- 3 La carne no se puede salar ni secar; los helmintos no mueren con estos métodos de procesamiento. Además, Trichinella spp. Son muy resistentes al frío y la congelación normal no los mata. Para que estos gusanos mueran, es necesario mantener la carne en el modo de “congelación profunda” (si el refrigerador tiene tal función) o congelarla durante 3 días a una temperatura no superior a -20 grados centígrados.
Medicina tradicional para la triquinosis.
Para curar la triquinosis, debe beber infusiones de tomillo, clavo, tomillo, ajenjo, inflorescencias de tanaceto, muérdago, diente de león. Además, en el tratamiento toman tinturas alcohólicas del jugo de ajo, cebolla y raíz de jengibre.
Si la triquinosis produjo complicaciones en el hígado, entonces debe beber aceite de cardo mariano durante 30 días. El aceite se bebe tres veces al día, una cucharadita con el estómago vacío. Para preparar el aceite, es necesario tomar medio litro de aceite de oliva y 3 cucharaditas de semillas de cardo mariano. Debe mezclarlos y ponerlos en un baño de agua durante 15 minutos. Filtrar. El aceite de cardo mariano está listo para usar.
Productos peligrosos y nocivos para la triquinosis.
Para protegerse y proteger a su familia de la triquinosis, es necesario excluir del consumo la carne cruda, frita y completamente cruda de los animales anteriores. Además, no se puede comprar carne en mercados espontáneos y de personas sospechosas.
Con triquinosis, no puede comer dulces y alimentos a los que es alérgico. Los dulces mejorarán el hábitat de las larvas en el cuerpo y el alérgeno intensificará una erupción alérgica ya grave a la proteína del gusano.
Para no aumentar la hinchazón, es necesario no abusar de la sal. En un día, en todos los platos, su cantidad no debe exceder los 5 gramos.
En caso de edema severo, es mejor no abusar del líquido. En primer lugar, lo aumentará y, en segundo lugar, aumentará la carga en los riñones.
¡Atención!
La administración no es responsable de ningún intento de utilizar la información proporcionada y no garantiza que no lo dañará personalmente. Los materiales no se pueden utilizar para prescribir un tratamiento y hacer un diagnóstico. ¡Consulte siempre a su médico especialista!