Tipos de miel. Características y descripción de los tipos de miel.

Tipos de miel. Descripción

La miel se cita a menudo como una alternativa saludable al azúcar. Es realmente rico en vitaminas y minerales que tienen toneladas de beneficios para la salud.

Sin embargo, mientras que algunos argumentan que la miel puede ser una forma deliciosa y nutritiva de satisfacer los antojos de azúcar, otros piensan que la miel es solo un postre rico en azúcar, aunque natural.

La principal ventaja de la miel es su composición de oligoelementos. Ayudará a reponer el suministro de nutrientes: carbohidratos, minerales y oligoelementos. Además, la miel contiene ácidos orgánicos, vitamina C y vitamina B.

La miel es rica en antioxidantes como ácidos fenólicos y flavonoides. Protegen al organismo de la acción de los radicales libres que destruyen las células, y así previenen el desarrollo de cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Los estudios en animales y humanos han demostrado que reemplazar el azúcar regular con miel puede ayudar a reducir la presión arterial, así como los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

La miel tiene propiedades antibacterianas y, por lo tanto, es útil en el tratamiento de úlceras y afecciones cutáneas como psoriasis, dermatitis y herpes.

La miel estimula la digestión y por tanto mejora el metabolismo. Normaliza la acidez en el estómago y la microflora gastrointestinal.

Este producto fortalece el sistema inmunológico y alivia el estrés.
La miel es un remedio popular para el resfriado que debilita los virus.

La principal desventaja de la miel es su alto contenido calórico: 304 kcal por 100 g. Según los nutricionistas, la norma de azúcar, miel u otros edulcorantes para un adulto es de hasta 30 g por día. Comer más puede provocar obesidad y, como resultado, enfermedades hepáticas y diabetes.

El consumo excesivo de azúcar también puede estar asociado con un mayor riesgo de depresión, demencia e incluso ciertos tipos de cáncer.

No es seguro dar miel a bebés menores de 12 meses. Las esporas de miel bacterianas pueden causar botulismo infantil, una enfermedad poco común pero potencialmente mortal. Sus principales síntomas son estreñimiento, debilidad generalizada y llanto débil. Las esporas que causan el botulismo en los bebés son inofensivas para los niños mayores y los adultos.

En algunas personas, la miel puede desencadenar una reacción alérgica. Con mayor frecuencia se manifiesta como una erupción en la piel y malestar en la garganta y nasofaringe. También puede ocurrir: broncoespam, dolor de pecho, hinchazón de la mucosa de la boca y labios, conjuntivitis, diarrea, dolor abdominal y náuseas. Además, la temperatura puede subir, pueden aparecer sudoración y sed.

Cómo elegir la miel

La miel debe comprarse en establecimientos donde se realice un control veterinario sobre su calidad, si el vendedor dispone de documentos que confirmen su calidad.

La miel que se ofrece en el sistema de mercadeo en red para entrega a domicilio suele ser de origen desconocido. En tales casos, la falsificación es muy probable. La miel recién exprimida no gotea de la cuchara cuando gira, pero cuando gotea, cae como un tobogán.

En octubre, toda la miel natural, por regla general, debe cristalizarse. La única excepción es la miel de acacia blanca de acacia blanca, que tiene una cristalización débil.

Al comprobar por el método organoléptico (observación), es necesario saber que la miel debe tener una consistencia uniforme, tener un aroma y aroma adecuados.

Es preferible comprar miel a un productor que a un revendedor.

La más preferida para la compra es la miel producida en su área de residencia, o en un radio de aproximadamente 500 km.

Al comprar miel envasada, la miel envasada a mano tiene una ventaja.

Propiedades útiles de la miel.

La miel es de origen vegetal, saturada de vitaminas (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, ácido pantoténico, ácido fólico) y contiene más de 300 oligoelementos (manganeso, silicio, aluminio, boro, cromo, cobre, litio, níquel, plomo, estaño, zinc, osmio y otros), que aceleran significativamente las reacciones metabólicas en el organismo. La combinación de oligoelementos está muy cerca del contenido de oligoelementos en la sangre humana.

La miel es una combinación de azúcares simples (glucosa, fructosa), una pequeña dosis de toxinas (polen) y agua. La miel contiene 60 veces más vitamina A que la carne de res. La miel también contiene ácidos orgánicos (málico, tartárico, cítrico, láctico y oxálico), estimulantes biogénicos (que tienen un efecto positivo en el organismo, activando sus funciones vitales).

La miel es absorbida por el cuerpo humano al 100%, lo que no se puede decir de otros productos. La miel no es solo un producto de carbohidratos energéticos, sino también un agente terapéutico y profiláctico que fortalece y rejuvenece el cuerpo.

La miel mejora la inmunidad, tiene un efecto bactericida, tiene un efecto antiinflamatorio y expectorante, tiene propiedades anestésicas y reconstituyentes, tiene un efecto antialérgico pronunciado. En la medicina popular, la miel se ha utilizado durante mucho tiempo para los resfriados.

La miel reduce la tos áspera e irritante y alivia el dolor de la artritis. La miel tiene un efecto calmante sobre el estómago. La miel también ayuda a las personas mayores a mantenerse saludables.

Tipos de miel según la planta de miel.

Miel de tilo

Su derecho puede ser llamado campeón entre todos los tipos de miel por sus propiedades curativas. Tiene un agradable olor a tilo, color amarillo pálido. Cristaliza rápidamente en pequeños cristales, miel cristalizada de color blanco graso. Tiene un sabor específico agudo. Difiere en altas propiedades nutricionales y medicinales.

Tiene propiedades antibacterianas. Tiene un efecto expectorante, antiinflamatorio y ligeramente laxante. En la medicina popular se utiliza en el tratamiento de amigdalitis, rinitis, laringitis, brongitis, traqueítis, asma bronquial, como agente cardio-fortalecedor, para la inflamación del tracto gastrointestinal, enfermedades renales y biliares.

Tiene propiedades antisépticas. Funciona bien para heridas purulentas y quemaduras. Esta miel se puede utilizar en el tratamiento de cualquier enfermedad, si no se dispone del tipo de miel adecuado que se utiliza en el tratamiento de una enfermedad en particular.

Miel de acacia

La miel de acacia se caracteriza por un aroma delicado y un sabor agradable. La miel fresca tiene un color transparente claro. Cristaliza muy lentamente, adquiriendo un color blanco lechoso; La miel se puede almacenar en almíbar durante mucho tiempo. De todas las mieles, es la más líquida. Se utiliza como tónico general, así como para el insomnio, enfermedades gastrointestinales, biliares y renales.

Miel de girasol

Esta es la principal variedad de productos apícolas en las regiones del sur de Ucrania. Tiene un sabor agradable característico y un aroma débil. En forma líquida, es de color dorado claro. Cristaliza muy rápidamente, los cristales son grandes, miel amarilla cristalizada. Tiene buenas propiedades nutricionales y medicinales (bactericidas).

Miel de trigo sarraceno

La miel de trigo sarraceno se obtiene principalmente en las regiones de estepa forestal y Polesye. Tiene un alto contenido en proteínas, minerales, un fuerte aroma y sabor específicos muy agradables. El color es marrón claro con un tinte rojizo. Excelente alimento y producto medicinal.

En comparación con otras variedades, contiene más sustancias proteicas y elementos minerales, como el hierro. Es útil para la anemia, para las enfermedades del sistema digestivo, para las enfermedades del hígado, para la prevención de la aterosclerosis y como cardiotónico.

Miel de frambuesa

Esta miel es recolectada por las abejas en claros de bosques cubiertos de frambuesas. En este momento, en los claros del bosque, las hierbas también florecen violentamente, por lo que la miel de frambuesa debe atribuirse a la miel polifloral. Pero las frambuesas en términos de productividad de néctar son significativamente superiores a otros modonos, y las abejas prefieren tomar el néctar de ellas.

La miel de frambuesa tiene un color claro, un aroma muy agradable y un sabor maravilloso. El panal de frambuesa tiene un sabor delicado y se derrite en la boca. La recolección de miel de frambuesas comienza en junio, durante el período de floración masiva. Esta miel se elabora a partir del néctar de flores de frambuesa silvestre y de jardín.

Cuando las frambuesas están en flor, las abejas pasan volando junto a otras flores de las plantas de miel, sin prestarles atención. Esto se debe a que la flor de frambuesa está inclinada. La abeja, que extrae néctar, está, por así decirlo, bajo un dosel o paraguas natural y puede trabajar incluso bajo la lluvia.

La miel de frambuesa se usa para los resfriados, así como un tónico general para la deficiencia de vitaminas y las enfermedades renales.

Miel de agracejo

Tiene un color amarillo dorado, aroma agradable y delicado sabor dulce. Las abejas procesan vigorosamente el néctar de las flores del arbusto de agracejo común. Las propiedades medicinales del agracejo y la miel a base de él se conocen desde la antigüedad. Se utiliza como agente hemostático.

Miel de bardana

Tiene un olor penetrante agradable, es muy viscoso, fragante y sabroso. Tiene un color amarillo claro con un tinte oliva oscuro. Esta miel es recolectada por las abejas de pequeñas flores de color rosa oscuro de bardana peluda y bardana. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales y en la práctica dermatológica.

Miel de Budyak (miel de cardo)

Se refiere a la miel de primera clase. Es incoloro, verdoso o dorado (ámbar claro), tiene un aroma y un sabor agradables. Durante la cristalización, la miel de budyak se vuelve de grano fino. Las abejas lo recogen de hermosas flores carmesí de una maleza con tallos espinosos y hojas grisáceas: un amigo o un cardo. Se utiliza para el insomnio y las enfermedades de la piel.

Miel de aciano

Las abejas de miel de aciano se recogen de aciano azul o de campo. Esta miel es de color amarillo verdoso, tiene un sabor agradable con un regusto ligeramente amargo. Huele a almendras. No solo tiene un excelente sabor, sino también propiedades medicinales. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades crónicas de la piel y enfermedades oculares.

Miel de brezo

Tiene un color oscuro, amarillo oscuro y marrón rojizo, un aroma débil, un sabor amargo agradable o agrio, se endurece rápidamente, creando grandes dificultades a la hora de bombearlo fuera de los peines. No apto para abejas invernantes. Recomendado para personas con falta de apetito.

Miel de mostaza

En estado líquido adquiere un color amarillo dorado, luego, al solidificarse, adquiere una tonalidad cremosa. Cristaliza en granos finos. Tiene un agradable aroma y sabor. Tiene buenas propiedades nutricionales y medicinales. Recomendado para enfermedades del sistema respiratorio.

Miel de guisante

La miel de guisante es recolectada por las abejas de las flores de guisantes de hojas delgadas, con mayor frecuencia en las estepas. Es transparente, tiene un agradable aroma y sabor. Se utiliza en el tratamiento del sistema digestivo.

Miel de meliloto

Posee buen gusto. Puede ser de diferente color: de ámbar claro a blanco con un tinte verdoso. Tiene un sabor específico, a veces ligeramente amargo, y un aroma específico que recuerda a la vainilla. Cristaliza con la formación de una masa dura de grano grueso. Se utiliza como tónico general.

Miel de mora

Miel de mora, las abejas hacen hermosas flores del arbusto de mora a partir del néctar. La miel de mora es clara como el agua y sabe bien. Se utiliza en el tratamiento de resfriados y enfermedades renales.

Miel de hisopo

Las abejas lo hacen a partir del néctar de las flores azul oscuro de una planta semi-arbustiva medicinal y melífera: el hisopo, que crece de forma silvestre en el este de Ucrania, en Crimea. El hisopo se cría especialmente en colmenares como una valiosa planta de miel. Por sus propiedades organolépticas, la miel de hisopo pertenece al primer grado. Se utiliza para el insomnio y otras enfermedades.

Miel de castaña

De color oscuro con un leve aroma a flores de castaño y un regusto amargo. Durante la cristalización, primero adquiere un aspecto aceitoso, después de lo cual aparecen los cristales. Posee valiosas propiedades antimicrobianas.

Las abejas fabrican miel a partir del néctar de las flores de color rosa-blanco en forma de campana del decorativo castaño de Indias. Esta miel es transparente (incolora), líquida, pero cristaliza fácil y rápidamente, a veces tiene un sabor amargo. Por sus propiedades, pertenece a la categoría de miel noscort. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, así como en el tratamiento de enfermedades renales.

Tragar miel

Tiene un aroma delicado y un sabor excelente. Esta miel, clara con un tinte amarillo, está hecha por abejas a partir de néctar fragante, una planta melífera muy valiosa: la golondrina (vatnik). En climas cálidos, la miel salada se espesa tanto en panales que es difícil de bombear incluso cuando se calienta. Se utiliza para el insomnio.

Miel de calabaza

Las abejas lo hacen a partir del néctar de las flores de calabaza. Esta miel es de color amarillo dorado, con un sabor agradable. Cristaliza rápidamente. Se utiliza para enfermedades del sistema digestivo.

Miel de alfalfa

Las abejas lo recogen de las flores lilas o púrpuras de la alfalfa. La miel recién exprimida tiene diferentes tonos: del blanco al ámbar, cristaliza rápidamente y adquiere un color blanco y la consistencia de una crema espesa. Esta miel tiene un aroma agradable y un sabor específico. contiene 36 - 37% de glucosa, 40% de levolesa. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales y como tónico general.

Miel de angélica

Las abejas lo recogen de las flores de angélica. La miel de angélica tiene un aroma y un sabor agradables. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, así como para mejorar la actividad del sistema nervioso central.

Miel de melisa

Las abejas hacen miel de melisa a partir del néctar de color violeta claro o incluso flores de bálsamo de limón o menta de limón. La miel tiene un sabor excelente. Se utiliza para enfermedades del sistema cardiovascular o neurosis.

Miel de trébol

Incoloro, casi transparente, de alto sabor, una de las mejores variedades ligeras de miel. Tras la cristalización, se convierte en una sólida masa blanca cristalina fina. Contiene 34 - 35% de glucosa y 40 - 41% de levulosa. Se caracteriza por un número de diastasa naturalmente bajo (menos de 10 unidades Gothe). Se utiliza en el tratamiento de la deficiencia de vitaminas y enfermedades del estómago.

¡ATENCIÓN MADRES DE ENFERMERÍA! El uso de miel de trébol con falta de leche materna en mujeres lactantes puede brindar un cierto servicio, ya que las plantas que sirven de materia prima para este panal tienen un efecto lechero.

Miel de menta

Las abejas lo hacen a partir del néctar de las flores de una planta picante perenne: la menta, por lo que la miel tiene un aroma tan agradable. La menta se cultiva ampliamente y da abundantes cosechas de miel de calidad. La miel de menta es de color ámbar, contiene una gran cantidad de vitamina C.

Está cristalizado por pequeños granos de color amarillo claro. Se utiliza como colerético, sedante, analgésico y antiséptico, así como para enfermedades del sistema digestivo.

Miel de diente de leon

Tiene un color amarillo dorado. Es una miel muy espesa, viscosa, que cristaliza rápidamente con un olor fuerte y un sabor acre. Las abejas lo hacen a partir del néctar de la hierba conocida y extendida: el diente de león. Se utiliza para la anemia, pérdida de apetito, en el tratamiento de enfermedades hepáticas.

Miel de naranja

Una de las variedades de miel de mayor calidad. Tiene buen sabor y su delicioso aroma recuerda a las flores de los cítricos. Las abejas producen miel de naranja a partir del néctar de flores cítricas: mandarinas, limones, naranjas. Se usa cuando hay falta de vitaminas en el cuerpo.

Miel de agripalma

Las abejas lo recogen de las flores de color púrpura pálido de la agripalma, o hierba abundante que crece en los páramos. La miel tiene un color dorado claro, pajizo, tiene un aroma ligero y un buen sabor específico. Las flores de agripalma contienen una gran cantidad de néctar con alto contenido de azúcar, por lo que las plantas son una valiosa planta de miel. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades del sistema nervioso y del sistema cardiovascular.

Miel de serbal

La miel de serbal tiene un color rojizo, aroma fuerte y buen sabor. Las abejas hacen esta miel a partir de néctares de serbal en flor. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades renales. La miel de serbal, hervida junto con las bayas de serbal, se usa internamente para las hemorroides.

Miel magullada

Las abejas lo recogen de las flores rosadas y azules brillantes del moretón o rubor, una planta sureña muy valiosa: la planta de miel. Esta miel de color ámbar claro se considera de primera clase, tiene un aroma picante y muy buen sabor. cristaliza lentamente y tiene una consistencia espesa. Se utiliza para el insomnio y las enfermedades respiratorias.

Miel de arándanos

La miel de arándano es ligera y tiene un tinte rojizo. Excepcionalmente aromático y agradable al paladar. Las abejas preparan miel a partir del néctar de las flores del conocido arbusto bajo de arándanos. Esta miel se utiliza en el tratamiento de enfermedades renales.

Miel de salvia

De color ámbar claro, tiene un delicado aroma agradable y agradable sabor. Las abejas hacen esta miel a partir del néctar de las flores de color púrpura azulado de un arbusto perenne: la salvia, ampliamente cultivada en Ucrania, en el Kuban, etc. Se utiliza como agente antiinflamatorio.

Miel de zanahoria

Se produce a partir del néctar de flores blancas y fragantes de inflorescencias en forma de paraguas de una planta de zanahoria cultivada cada dos años. La miel tiene un color amarillo oscuro, aroma agradable. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades oculares. También existen otras variedades de miel monofloral.

Cuántos tipos de plantas de miel, tanta miel. Y sin embargo, las mieles puramente monoflorales prácticamente no existen y solo podemos hablar del predominio de algún componente.

Tipos de miel compuesta

Puede miel

Esta miel recolectada por las abejas de las plantas melíferas que florecen a principios de la primavera en abril-mayo. Estos son avellana (avellana), aliso, sauce - delirio, pata de gallo, violeta, arce de Noruega, cerezo pájaro, diente de león, salvia, árboles y arbustos de jardín, etc. La miel de mayo es una de las variedades más valiosas de miel. La miel de mayo tiene un color dorado, un maravilloso aroma fragante. Posee un sabor y propiedades medicinales notables. Recomendado para una amplia variedad de enfermedades.

Miel de pradera

Se obtiene de las flores de la pradera: diente de león, bolsa de pastor, tomillo, tomillo, trébol blanco, guisante de ratón, cardo de pradera, malva silvestre, hierba de San Juan, chirivía de vaca, trébol dulce, aciano de pradera, salvia, achicoria, agripalma, sarro y muchas otras plantas, etc. plantas de miel que crecen en prados. Si esta miel está dominada por néctar de diente de león, entonces es de color más amarillo.

La miel de pradera sabe bien y tiene un aroma que recuerda a un ramo de hierbas de pradera en flor. La miel de pradera se caracteriza por tener altas propiedades nutricionales y medicinales. Difiere en acción antibacteriana. Se utiliza en el tratamiento de diversas enfermedades, especialmente enfermedades renales, tiene un efecto suavizante, antiinflamatorio y analgésico.

Miel de bosque

Las abejas lo producen a partir de plantas melíferas del bosque: árboles frutales silvestres: escaramujos, espinos, arce tártaro (chernoklen), viburnum, sauce, tilo y otras plantas: frambuesas, moras, arándanos rojos, fireweed (ivan-tea), brezo, orégano, silvestres pulmón de fresa.

Tiene muchas tonalidades: desde el amarillo claro hasta el marrón oscuro. Siempre es más oscuro que el campo. En términos de sabor, la miel se recolecta de las hierbas del bosque, no es inferior al prado y al campo, pero si hay una gran cantidad de melaza o néctar de espino amarillo y brezo, su sabor disminuye.

La miel de bosque de las plantas de miel de primavera (fresno de montaña, sauce, fruta, acacia, frambuesa, arándano) tiene una gran demanda. Esta miel ha absorbido las cualidades curativas de las hierbas del bosque y, por lo tanto, ha ganado fama como medicamento para todas las enfermedades. Se utiliza en el tratamiento de diversas enfermedades, y especialmente en la enfermedad renal.

Miel de campo

Esta miel se obtiene de cilantro, esparceta, lavanda, colza, cardo de cerda, budyak, pikulnik, branquias, phacelia y plantas domesticadas: girasol, colza, trigo sarraceno, alfalfa, mostaza. Tiene efecto sedante sobre el sistema nervioso, se recomienda para dolores de cabeza, insomnio, palpitaciones y dolor en el plexo solar.

Miel de montaña

Por tradición, la miel de montaña se considera más valiosa entre las mieles poliflorales. Recolectada en prados alpinos a una altitud de más de 1000 metros. Huele a miel de bosque, ha absorbido las cualidades curativas de muchas plantas alpinas y ha ganado fama como panacea para muchas enfermedades. Se utiliza principalmente para enfermedades del sistema respiratorio.

Las mieles monoflorales, por regla general, tienen el olor de las plantas de las que se recolectan y se distinguen por aromas exquisitos, sutiles y picantes. A menudo se mezclan varias mieles para obtener reservas tan exquisitas. El aroma de la miel puede ser débil, fuerte, sutil, delicado, con un color agradable y desagradable.

Cuando se calienta ligeramente, aumenta el aroma de la miel. Las propiedades físicas de la miel: aroma, sabor, textura, dependen del conjunto de plantas melíferas y la madurez de la miel. La calidad de la miel coloreada depende de la composición de las plantas, la composición del suelo, las condiciones climáticas (a menudo en años anteriores) y las razas de abejas. Las abejas recolectan y transportan a la colmena no solo el néctar, sino también cualquier otra solución de azúcar: jugos de frutas, jarabe de azúcar, miel.

Tipos de miel. Tipos especiales de miel natural

Miel de tabaco

Miel, de color marrón oscuro, con sabor amargo y aroma similar al olor del tabaco. Cristaliza lentamente. La miel se obtiene de la forma habitual, a partir del néctar de flores ordinarias. Se sabe que tiene un efecto antimicrobiano débil. Sin embargo, las propiedades nutricionales y medicinales de la miel de tabaco han sido estudiadas de manera completamente insuficiente por los especialistas, por lo que esta miel no se recomienda para tratamiento y nutrición.

Miel de piedra

La miel de piedra es un tipo de miel raro y distintivo. Es recolectado por abejas silvestres, depositándolo en las grietas de los acantilados de piedra. Miel de piedra de color leonado, agradable aroma y buen gusto. Los panales con miel casi no contienen oriente y en su apariencia son una sustancia monocristalizada, similar a los dulces.

Debido a su alto contenido en glucosa, la miel no es muy higroscópica. A diferencia de la miel de abeja común, la miel de piedra no es pegajosa, por lo que no requiere recipientes especiales. Está bien conservado sin cambiar sus cualidades durante varios años. Según el lugar de origen (a nivel regional), se llama miel de Abjasia.

También se encuentra una especie de miel de piedra en Uzbekistán, donde las abejas la recolectan de dzhugara, un tipo especial de mijo. Es muy espeso y difícil de bombear, y después de bombearlo cristaliza rápidamente en una masa muy densa y dura parecida a una grasa. La miel es de color blanco, con un aroma fuerte y un sabor picante.

Miel en polvo

La miel en polvo es muy rara. No es higroscópico y contiene una gran cantidad de glucosa y melicitosis. De tales plantas de miel, las abejas recolectan dicha miel, aún no se ha aclarado. Y es él quien tiene una consistencia polvorienta.

Miel venenosa

También se le llama "miel borracha". Es producido por las abejas a partir del néctar de las flores de azalea, laurel de montaña, andrómeda, rododendro póntico, eléboro y algunas otras plantas, así como flores de arbustos de marisma: brezos y romero silvestre. En su forma pura, esta miel es venenosa. Tal miel se revela al estudiar su origen y pruebas biológicas. 50-100 g de esta miel producen dolor de cabeza, vómitos, diarrea, palidez o cara azul, palpitaciones, debilidad, picor y, en ocasiones, convulsiones.

La toxicidad de la miel se explica por el contenido de un alcaloide, la andromedotoxina, en el néctar del rododendro, que tiene un aroma rico y embriagador. En Japón, las abejas recolectan miel venenosa de una planta llamada hotsutsai. Los laureles que crecen en climas mediterráneos contienen andromedotoxina, por lo que la miel que se obtiene de ellos también es venenosa.

Las abejas recolectan miel venenosa en el Cáucaso, el Lejano Oriente y en algunas otras regiones. Sin embargo, aún no se ha establecido con precisión a partir de qué plantas se realiza en cada caso la recolección de miel. Para las propias abejas, esta miel no es tóxica. Los signos de intoxicación con dicha miel aparecen 20 minutos (hasta 2 horas) después de la ingestión.

En personas débiles y demacradas, esto ocurre de forma muy violenta: hay un aumento de temperatura, vómitos, picazón, entumecimiento, mareos, pérdida del conocimiento, el pulso se vuelve débil, filiforme (hasta desaparecer o disminuir a 50, incluso 30 latidos por minuto).

La cara de la víctima se vuelve transparente: un tinte azulado, las pupilas se dilatan, la respiración se vuelve difícil, aparece sudor frío en la piel y duelen los brazos y las piernas. Este estado dura de 4 a 5 horas.

Miel express

Varios investigadores nacionales y extranjeros en nuestro país y en el exterior se han propuesto producir una miel medicinal especial llamada express. Para su producción, se entregan abejas para procesar 50-55% de jarabe de azúcar, al que se agregan sustancias medicinales, jugos y vitaminas.

El significado de hacer tal miel es visto por sus inventores y propagandistas en el hecho de que los medicamentos están bien conservados en ella, perdiendo su sabor desagradable. Sin embargo, no ha encontrado una aceptación generalizada.

La actitud del consumidor hacia dicha miel va desde el deseo natural de probar sus propiedades medicinales hasta el rechazo total, rayano en el disgusto. En cualquier caso, es difícil llamar a esa miel natural.