Los pistachos finos y sabrosos se han considerado durante mucho tiempo un símbolo de belleza y buena salud. Se cree que este árbol caducifolio esponjoso se originó en las regiones montañosas de Asia occidental y Turquía. Hay muchas variedades de pistachos, pero la variedad cultivada comercialmente más común es Kerman. A los pistachos les encantan los veranos calurosos y secos y los inviernos frescos. Actualmente se cultivan a gran escala en EE. UU., Irán, Siria, Turquía y China. Después de la siembra, el árbol de pistacho da la primera gran cosecha en unos 8-10 años, después de lo cual da frutos durante muchos años. La semilla del pistacho (su parte comestible) mide 2 cm de largo, 1 cm de ancho y pesa alrededor de 0,7-1 g. Beneficios de los pistachos para la salud humana Los pistachos son una rica fuente de energía. Hay 100 calorías en 557 g de granos. Aportan al organismo ácidos grasos monoinsaturados como. El consumo regular de pistachos ayuda a reducir el colesterol “malo” y aumenta el colesterol “bueno” en la sangre. Los pistachos son ricos en fitoquímicos como. La investigación muestra que estos compuestos ayudan a liberar radicales libres tóxicos, previniendo el cáncer y las infecciones. Los pistachos contienen muchas vitaminas B:. Este es un verdadero tesoro de cobre, manganeso, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio. 100g de pistacho aportan el 144% de la cantidad diaria recomendada de cobre. El aceite de pistacho tiene un agradable aroma y tiene propiedades emolientes que previenen la sequedad de la piel. Además de para cocinar, sirve para. Al ser una fuente, los pistachos contribuyen al buen funcionamiento del sistema digestivo. 30 g de pistachos contienen 3 g de fibra. Vale la pena señalar que la cantidad máxima de los beneficios descritos anteriormente se puede obtener de pistachos frescos y crudos.
2022-11-11