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ácido tióctico, ácido lipoico
La vitamina N se encuentra en varios órganos del cuerpo, pero la mayor parte se encuentra en el hígado, los riñones y el corazón.
Alimentos ricos en vitamina N
Disponibilidad aproximada indicada en 100 g de producto
Requerimiento diario de vitamina N
Según algunas fuentes, el requerimiento diario de vitamina N es de 1-2 mg por día. Pero en las recomendaciones metodológicas del MR 2.3.1.2432-08, ¡los datos son 15-30 veces mayores!
La necesidad de vitamina N aumenta con:
- practicar deportes, trabajo físico;
- en aire frío;
- embarazo y lactancia;
- estrés neuropsicológico;
- trabajar con sustancias radiactivas y plaguicidas;
- una gran ingesta de proteínas de los alimentos.
Digestibilidad
La vitamina N es bien absorbida por el cuerpo y su exceso se excreta en la orina, pero si no hay suficiente (Mg), la absorción se ve notablemente afectada.
Propiedades útiles y su efecto en el cuerpo.
La vitamina N participa en los procesos biológicos de oxidación, en el suministro de energía al organismo, en la formación de la coenzima A, necesaria para el metabolismo normal de carbohidratos, proteínas y grasas.
El ácido lipoico, que participa en el metabolismo de los carbohidratos, asegura la absorción oportuna de glucosa por parte del cerebro, el principal nutriente y fuente de energía para las células nerviosas, que es un punto importante para mejorar la concentración y la memoria.
En el cuerpo, el ácido lipoico está asociado con las proteínas, especialmente con el aminoácido lisina. El complejo ácido lipoico-lisina es la forma más activa de vitamina N.
El ácido lipoico tiene un efecto protector sobre el hígado, reduce el azúcar en sangre, promueve el crecimiento y normaliza el metabolismo de las grasas y el colesterol. El ácido lipoico juega un papel protector cuando las sustancias tóxicas ingresan al cuerpo, en particular, las sales de metales pesados (mercurio, plomo, etc.).
Interacción con otros elementos esenciales
El ácido lipoico inhibe la oxidación y.
Falta y exceso de vitamina
Signos de deficiencia de vitamina N
- indigestión;
- alergias de la piel.
No hubo síntomas específicos pronunciados de falta de ácido lipoico. Sin embargo, se sabe que con procesos alterados de asimilación de vitamina N y su ingesta insuficiente con los alimentos, se producen disfunciones hepáticas, lo que conduce a su degeneración grasa y formación de bilis alterada. La aparición de lesiones vasculares ateroscleróticas también es un signo de falta de ácido lipoico.
Signos de exceso de vitamina N
El exceso de ácido lipoico obtenido de los alimentos se excreta del organismo sin afectarlo negativamente. La hipervitaminosis solo puede desarrollarse con la administración excesiva de vitamina N como medicamento.
Los principales síntomas del exceso de ácido lipoico son: aumento de la acidez del estómago, acidez de estómago, dolor en la región epigástrica. Las reacciones alérgicas son posibles, manifestadas por lesiones cutáneas con procesos inflamatorios.
Por qué ocurre la deficiencia de vitamina N
La deficiencia de ácido lipoico en el cuerpo puede ocurrir con cirrosis del hígado, enfermedades de la piel, ingesta insuficiente de vitamina B1 y proteínas.