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Otros nombres de vitamina H: biotina, bios 2, bios II
La vitamina H es reconocida como una de las vitaminas catalíticas más activas. A veces se le llama microvitamina porque para el funcionamiento normal del cuerpo, es necesaria en cantidades muy pequeñas.
La biotina es sintetizada por la microflora intestinal normal del cuerpo.
Alimentos ricos en vitamina H
Disponibilidad aproximada indicada en 100 g de producto
Requerimiento diario de vitamina H
El requerimiento diario de vitamina H es de 0,15 a 0,3 mg.
La necesidad de vitamina H aumenta con:
- gran esfuerzo físico;
- hacer deporte;
- un mayor contenido de carbohidratos en la dieta;
- en climas fríos (la demanda aumenta al 30-50%);
- estrés neuropsicológico;
- el embarazo;
- amamantamiento;
- trabajar con ciertos productos químicos (mercurio, arsénico, disulfuro de carbono, etc.);
- enfermedades gastrointestinales (especialmente si van acompañadas de diarrea);
- quemaduras
- diabetes mellitus;
- infecciones agudas y crónicas;
- tratamiento con antibióticos.
Propiedades útiles y su efecto en el cuerpo.
Propiedades útiles y efecto de la vitamina H en el cuerpo.
La vitamina H participa en el metabolismo de los carbohidratos, proteínas, grasas. Con su ayuda, el cuerpo recibe energía de estas sustancias. Participa en la síntesis de glucosa.
La biotina es esencial para el funcionamiento normal del estómago y los intestinos, afecta el sistema inmunológico y las funciones del sistema nervioso y contribuye a la salud del cabello y las uñas.
Interacción con otros elementos esenciales
La biotina es esencial para el metabolismo, la vitamina B5 y también para la síntesis (vitamina C).
Si (Mg) es deficiente, puede haber una falta de vitamina H en el cuerpo.
Falta y exceso de vitamina
Signos de falta de vitamina H
- descamación de la piel (especialmente alrededor de la nariz y la boca);
- dermatitis de manos, pies, mejillas;
- piel seca de todo el cuerpo;
- letargo, somnolencia;
- pérdida de apetito;
- náuseas, a veces vómitos;
- hinchazón de la lengua y tersura de sus papilas;
- dolor muscular, entumecimiento y hormigueo en las extremidades;
- anemia.
La deficiencia de biotina a largo plazo puede provocar:
- debilitamiento de la inmunidad;
- agotamiento extremo;
- agotamiento extremo;
- ansiedad, depresión profunda;
- Alucinaciones
Factores que afectan el contenido de vitamina H en los alimentos.
La biotina es resistente al calor, álcalis, ácidos y oxígeno atmosférico.
Por qué ocurre la deficiencia de vitamina H
La falta de vitamina H puede ocurrir con gastritis con acidez cero, enfermedades intestinales, supresión de la microflora intestinal por antibióticos y sulfonamidas, abuso de alcohol.
Las claras de huevo crudas contienen una sustancia llamada avidina que, cuando se combina con biotina en los intestinos, la hace inaccesible para la asimilación. Cuando se cocinan los huevos, se destruye la avidina. Esto significa tratamiento térmico, por supuesto.