Vitamina B (grupo)

Propiedades útiles de las vitaminas B

Hay muchas opiniones sobre los beneficios para la salud de varias vitaminas B. Se cree que la tiamina ayuda a mantener el bienestar en personas con una enfermedad que también está asociada con niveles bajos de piridoxina y cobalamina. Las altas dosis de niacina, recetadas por su médico, reducen el colesterol y equilibran las lipoproteínas. Alguna evidencia sugiere que la niacina puede prevenir a los adolescentes (dependientes de insulina tipo 1) en niños en riesgo al mantener la excreción de insulina pancreática por más tiempo de lo habitual. La niacina también se usa para aliviar la claudicación intermitente y la osteoartritis, aunque el uso de dosis altas para esta última puede provocar problemas hepáticos. La frecuencia de las migrañas se puede reducir significativamente y la gravedad mediante el uso de riboflavina suplementaria. La piridoxina se usa terapéuticamente para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, aliviar las náuseas durante el embarazo y aliviar los síntomas del síndrome premenstrual. Cuando se combina con magnesio, la piridoxina puede tener algún efecto beneficioso sobre el comportamiento de los niños. Se ha demostrado que la suplementación con cobalamina mejora la fertilidad masculina. La depresión, la demencia y el deterioro mental a menudo se asocian con deficiencias tanto de cobalamina como de ácido fólico. El ácido fólico puede reducir la probabilidad de cáncer de cuello uterino o de colon en ciertos grupos de riesgo.

Las vitaminas del grupo B juegan un papel clave en la formación del ADN, siendo responsables de la velocidad de algunos procesos. La deficiencia grave de vitaminas B puede provocar interrupciones en la formación de nuevas células y su crecimiento descontrolado, lo que a su vez puede provocar cánceres.

Las vitaminas B, entre otras sustancias (como las vitaminas C, D, E, grasas, coenzima Q10, ácido lipoico), son muy importantes para la salud del corazón. Especialmente notable es el papel que juega el ácido fólico, B6 y B12 en la reducción de los niveles de homocisteína. Aunque esto no ha sido confirmado oficialmente por la medicina, muchos estudios han encontrado altos niveles de homocisteína en los depósitos de grasa del endotelio (la capa delgada de células que recubren el interior de los vasos sanguíneos), así como en los coágulos sanguíneos y en el corazón. enfermedad.

Los psiquiatras también recurren cada vez más a las vitaminas B como tratamiento. Junto con la vitamina C, ayudan a mantener una respuesta eficaz de las glándulas suprarrenales al estrés. Numerosos estudios muestran que hasta el 30 por ciento de los pacientes hospitalizados con depresión tienen deficiencia de B12. Varios estudios epidemiológicos han informado de una asociación entre niveles bajos de folato en sangre, vitaminas B6 y B12 y una mayor prevalencia de síntomas depresivos. La deficiencia de vitamina B también se asocia con el trastorno de ansiedad y especialmente con el trastorno obsesivo-compulsivo. Muchos médicos están comenzando a tratar el TOC con dosis terapéuticas de vitamina inositol.

Finalmente, no se puede dejar de notar la influencia del nivel de vitamina B en la cantidad de energía y vitalidad. La deficiencia a menudo conduce a fatiga crónica, mayor fatiga y somnolencia.

Cada vitamina B es un cofactor (generalmente una coenzima) de los procesos metabólicos clave o un precursor necesario para llevarlos a cabo. Estas vitaminas son solubles en agua, es decir, no se depositan en los tejidos grasos del cuerpo, sino que se excretan en la orina. La absorción de las vitaminas B ocurre en el tracto digestivo y generalmente requiere ciertas sustancias (proteínas) en el cuerpo para permitir que se absorban las vitaminas.

Interacción con otros elementos

Todos los procesos del cuerpo están interconectados, por lo que algunas sustancias pueden aumentar la eficacia de las vitaminas B y otras pueden reducirla.

Las grasas y las proteínas reducen la necesidad del organismo de vitamina B1, mientras que los carbohidratos, por el contrario, la aumentan. Los mariscos crudos (pescado y mariscos) contienen una enzima (tiaminasa) que descompone la tiamina en el cuerpo. Por lo tanto, las personas que consumen grandes cantidades de estos alimentos pueden experimentar síntomas de deficiencia de vitamina B1. Además, la tiamina interactúa con el magnesio; sin él, B1 no puede transformarse en su forma biológicamente activa. La riboflavina no debe tomarse con calcio, que reduce la absorción. La niacina trabaja con el zinc para proporcionar niveles más altos de zinc en el hígado. El cobre aumenta la necesidad del cuerpo de vitamina B5. Se recomienda el uso de vitamina B6 (piridoxina) con magnesio, entre los efectos positivos de esta combinación se encuentra el alivio de los síntomas del síndrome premenstrual. No es deseable una combinación de piridoxina y tiamina, así como piridoxina y vitamina B9. El ácido fólico no es deseable para usar con zinc, así como con vitamina B12, ya que aumentan mutuamente la necesidad del cuerpo el uno del otro. La cobalamina (B12) no debe tomarse con vitamina C, especialmente si se toman tiamina y cobre al mismo tiempo.

Las mejores combinaciones de alimentos para asimilar las vitaminas B:

1. 1 Budín de calabaza con semillas de chía. Ingredientes: leche, puré, semillas de chía, sirope de arce, pipas de girasol, almendras frescas. Contiene tiamina, biotina, proteínas, fibra y muchas otras sustancias beneficiosas.
2. 2 Ensalada de quinua y col rizada. Ingredientes: quinua, col rizada fresca, col lombarda, eneldo, huevos duros, vinagre de arroz, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra. Contiene riboflavina, biotina, ácido fólico y cobalamina.
3. 3 Ensalada sin gluten con quinua y brócoli. Ingredientes: fresco, quinua, pepino, tomates cherry, pipas de calabaza, sal marina, pimienta negra, mostaza de Dijon, vinagre, aceite de oliva virgen extra, sirope de arce. Contiene tiamina y riboflavina.
4. 4 Pimientos de Quinua Rellenos Sin Gluten. Ingredientes: pimiento morrón verde, lentejas enlatadas, fresco, queso feta, granos de maíz congelados, sal, pimienta negra. Contiene tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido fólico, ácido pantoténico y cobalamina.

En ausencia de contraindicaciones médicas, enfermedades y preferencias éticas, las vitaminas B se obtienen mejor de los alimentos. Estas vitaminas están muy extendidas en muchos alimentos y es fácil encontrar una dieta que reponga el suministro de vitaminas y se adapte a todos los gustos. La excepción es la vitamina B12, que solo se puede obtener de productos animales y, por lo tanto, en su forma natural, es difícil de obtener para los veganos. En este caso, bajo la supervisión de un médico, se prescriben vitaminas sintéticas. A pesar de todo, la ingesta descontrolada de vitaminas sintéticas no solo puede no ser beneficiosa, sino también perjudicial. Por lo tanto, se recomienda consultar a un médico antes de tomar cualquier vitamina.

Uso en medicina oficial

Debido al hecho de que cada vitamina del grupo B tiene sus propias funciones, un médico prescribe una u otra vitamina según las indicaciones directas.

Se prescribe un complejo de vitaminas B, en primer lugar, con una clara deficiencia, absorción insuficiente o con una dieta limitada. Además, a menudo recomiendo que estas vitaminas se tomen en la vejez, así como a las personas que beben alcohol o fuman. El ácido fólico a menudo se prescribe durante la preparación o durante el embarazo, ya que contribuye al correcto desarrollo del feto. Además, se recomienda tomar un complejo de vitaminas B en forma de medicamentos en tales casos:

• para acelerar la cicatrización de heridas;
• con estomatitis;
• para mejorar la aptitud física de los deportistas;
• ;
• con ansiedad;
• como parte de una terapia compleja con;
• para aliviar los síntomas del síndrome premenstrual;
• con trastorno por déficit de atención con hiperactividad;
• para el alivio del síndrome de dolor agudo.

Actualmente, las vitaminas B se pueden comprar en farmacias tanto individualmente como en forma de complejo. La mayoría de las veces, los multivitamínicos vienen en forma de píldoras. Como regla general, estas vitaminas se toman en cursos, en promedio, durante un mes. Por separado, las vitaminas B se pueden encontrar en forma de inyecciones (intravenosas e intramusculares), se prescriben para mejorar y acelerar la absorción de sustancias, y cápsulas.

El uso de vitaminas B en la medicina tradicional.

Los médicos populares, como en la medicina tradicional, reconocen la importancia de las vitaminas del complejo B en la producción de energía, la salud general del cuerpo y la salud de la piel, el cabello y las uñas. Se recomiendan los ungüentos que contienen vitaminas B (especialmente B6). Se utilizan para frotar con vitaminas B1, B2 y B6. También existen recetas populares para tratar la anemia con alimentos que contienen altas cantidades de vitamina B12. Especialmente útil es un extracto de hígado de ternero, que es rico en vitaminas, y la cantidad de grasa y colesterol es mínima.

Las últimas investigaciones científicas sobre las vitaminas B

• Científicos de la Universidad de Adelaide, Australia, han descubierto que la ingesta de vitamina B6 puede ayudar a las personas a recordar sus sueños. El estudio, publicado en línea, incluyó a 100 participantes australianos que tomaron suplementos ricos en vitamina B antes de acostarse durante cinco días consecutivos. La vitamina B6 no tuvo ningún efecto sobre el brillo, la rareza o el color de los sueños y otros aspectos. Algunos de los participantes tomaron un fármaco placebo, mientras que el resto tomó 240 mg de vitamina B6 justo antes de acostarse. Muchos sujetos, que rara vez habían recordado sus sueños antes, admitieron que después de tomar la vitamina, les resultó más fácil recordar lo que soñaban. Sin embargo, los líderes del estudio advierten que un profesional de la salud debe supervisar el uso a largo plazo de tales dosis de piridoxina.
• Un informe reciente publicado en el Journal of the Endocrine Society analiza un caso de diagnóstico erróneo debido a la ingesta de un suplemento de biotina conocido como vitamina B7. El paciente tomaba 5000 mcg de biotina al día, lo que derivó en ensayos clínicos erróneos, radiografías, análisis innecesarios y casi implicó un procedimiento invasivo complejo que se prescribe para la hipercoagulación. Esto se debe a que los médicos sospechaban que el paciente tenía hipercortisolemia o un tumor que produce testosterona. Al final resultó que, los síntomas primarios fueron causados ​​por el consumo excesivo de biotina, que tradicionalmente se considera una vitamina que mejora la condición de la piel, el cabello y las uñas.
• Un artículo de revisión publicado en la Revista del Instituto Americano de Cardiología plantea la hipótesis de que los suplementos vitamínicos no tienen ningún beneficio para prevenir o tratar las enfermedades cardíacas. Los investigadores encontraron que los datos sobre los cuatro suplementos más utilizados (multivitamínicos, vitaminas D, calcio y vitamina C) no mostraron resultados positivos en la prevención de enfermedades cardiovasculares, o que no hubo cambios en las tasas de mortalidad de todos los anteriores. Las únicas excepciones fueron el ácido fólico y las multivitaminas del grupo B, en las que el ácido fólico era un componente. Se ha demostrado que la vitamina B9 reduce el riesgo de accidente cerebrovascular. Al mismo tiempo, la niacina (vitamina B3) y los antioxidantes se han relacionado con un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca.

Uso de vitaminas B en cosmetología.

Se puede decir sin duda alguna que las vitaminas B son vitales para la piel y las uñas. Es por eso que hay muchas recetas de máscaras, decocciones, lociones, tanto con ingredientes naturales como con la adición de vitaminas de farmacia.

Las mascarillas para el cabello, que incluyen vitaminas B, se posicionan con mayor frecuencia para fortalecer, restaurar y mejorar la pigmentación. Los alimentos naturales más saludables y más comúnmente utilizados que contienen vitaminas son los huevos crudos y el jugo de aloe vera. Se les agregan varios aceites, miel y decocciones de hierbas. Así, se obtiene una mezcla de sustancias necesarias para el cabello (vitaminas B, A y E), que posee propiedades antisépticas, antioxidantes y acondicionadoras. Tales composiciones, por ejemplo, son una mezcla de yema de huevo, aceite de bardana, miel y jugo. Además, puede usar de manera segura las vitaminas B de la farmacia en ampollas, agregarlas al aceite vegetal y mezclarlas con decocciones, por ejemplo, manzanilla u ortiga. Las vitaminas de farmacia más eficaces para el cabello son las vitaminas B1, B3, B6 y B12.

Las vitaminas B son esenciales. Tienen propiedades regenerativas y antioxidantes. Además, en combinación con otros ingredientes, aportan beneficios adicionales como agente rejuvenecedor, protector, hidratante y antibacteriano. Los productos utilizados en las mascarillas son huevo, plátano, espinaca, almendras, avena.

• Una receta eficaz se considera una mascarilla, que incluye una pizca de sal marina, una pizca de cúrcuma, una cucharadita de miel, yogur natural y medio plátano en forma de puré de papas.
• Para pieles grasas se recomienda una mascarilla con 1 cucharadita de jugo de aloe vera, 1 cucharadita de caldo de manzanilla, media cucharadita de vinagre de sidra de limón o manzana, media banana machacada y 1 cucharadita de almidón.
• Se puede preparar un exfoliante casero con 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de avena, una pizca de sal, una pizca de azúcar morena, 1 cucharadita de almendras y 1 cucharadita de puré de kiwi, piña o papaya.
• Para la piel envejecida, puede ser adecuada una mascarilla antioxidante con 1 cucharadita de aceite de argán, 1 cucharadita de miel, puré de guayaba, 1 cucharadita de aceite de girasol y 1 cucharadita de tierra.

La biotina, las vitaminas B6 y B12 son muy importantes para la salud de las uñas. Se aconseja utilizar aceite de almendras, aceite de aguacate para fortalecer la placa de la uña.

No olvides que la belleza viene primero desde el interior, y lo más importante es asegurar el acceso de todas las vitaminas y minerales de los alimentos. Un cuerpo sano, en el que hay suficientes sustancias esenciales, se ve hermoso y bien arreglado.

El uso de vitaminas B en la cría de animales.

Al igual que con la salud humana, las vitaminas B son vitales para los animales. Apoyan el funcionamiento normal de los sistemas nervioso e inmunológico, el crecimiento y desarrollo, la producción de energía, el metabolismo en células y órganos, así como el apetito y la digestión saludables del animal. Todas las vitaminas del grupo son indispensables, por lo tanto, es necesario garantizar el acceso de todo el complejo al cuerpo. Normalmente, el pienso comercial para animales se fortifica artificialmente con vitaminas y minerales. Se debe prestar especial atención a la presencia de tiamina en el alimento, ya que es más susceptible a la destrucción.

Uso de vitaminas B en la producción de cultivos.

Existen varias vitaminas que actúan como bioestimulantes vegetales, pero las más populares son la B1, B2, B3 y B6 por sus efectos positivos en el metabolismo de las plantas. Muchos microorganismos producen vitaminas B como subproductos naturales, pero los extractos de levadura contienen las concentraciones más altas. Las vitaminas B funcionan a nivel celular y se encuentran comúnmente como aditivos en geles de clonación y soluciones de clonación, solución de lecho mineral y la mayoría de los bioestimulantes de plantas comerciales.

Uno de los mejores usos de las vitaminas B es ayudar a las plantas a recuperarse del trasplante. Cuando se trasplanta la planta, los pelos de las raíces microscópicas a menudo se dañan, lo que dificulta la obtención de suficiente agua y minerales. La adición de vitamina B al agua de riego les da a las plantas el impulso que necesitan. Las vitaminas B también son útiles cuando se trasplanta del suelo al cultivo hidropónico. Para ello, antes del trasplante, la planta se sumerge en agua enriquecida con vitamina B.

Propiedades peligrosas de las vitaminas B, sus contraindicaciones y advertencias.

La deficiencia de cada una de las vitaminas del complejo se manifiesta en forma de ciertos síntomas, en cada caso pueden diferir. Y solo un médico, después de realizar estudios especiales, podrá determinar si tiene una deficiencia de una u otra vitamina. Sin embargo, existen los síntomas más comunes de una deficiencia de vitamina B, que incluyen:

• trastornos nerviosos
• alteraciones visuales;
• inflamación de la lengua, piel, labios;
• ;
• anemia;
• depresión, ansiedad, aumento de la fatiga;
• confusión de conciencia;
• Pérdida de cabello;
• alteración del sueño;
• curación lenta de heridas.

En muchos casos, se pueden tomar grandes dosis de vitaminas solubles en agua sin efectos secundarios, ya que las cantidades en exceso se excretan fácilmente del cuerpo. Sin embargo, si toma más de 500 mg de niacina al día, se puede desarrollar inflamación del hígado. La niacina también puede dificultar el control de los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos, así como aumentar los niveles de ácido úrico, lo que se agravará. Además, el exceso de niacina aumenta la secreción de ácido gástrico y reduce la presión arterial. Sin embargo, la forma de niacina conocida como hexaniacinato de inositol generalmente no produce estos efectos.

Las dosis altas de piridoxina pueden causar inflamación del hígado o daño permanente a los nervios.

Las dosis altas de vitamina B2 pueden causar decoloración de la orina, este es un efecto secundario normal y no es dañino para el cuerpo.

En general, las vitaminas B no son tóxicas y no ha habido efectos secundarios graves cuando se excede el requerimiento diario. Sin embargo, todas las preparaciones de vitaminas deben tomarse con precaución y se debe consultar al médico tratante sobre las contraindicaciones e interacciones con otros medicamentos.

Lea también sobre otras vitaminas: