Vitaminas en verduras y frutas (tabla I)

Vitaminas en verduras y frutas (tabla I)

A la lista de verduras y frutas también se agregaron bayas, frutos secos y verduras de hoja verde.

En la tabla, los valores resaltados que superan la tasa diaria promedio en la vitamina. Testado valores destacados que oscilan entre el 50% y el 100% del valor diario de la vitamina.

Tabla de vitaminas en verduras y frutas:

nombre del producto	Vitamina A	Vitamina B1	Vitamina B2	Vitamina C	Vitamina E	Vitamina PP
Albaricoque	267 mcg	0.03 mg	0.06 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Aguacate	7 mcg	0.06 mg	0.13 mg	10 mg	0 mg	1.7 mg
Membrillo	167 mcg	0.02 mg	0.04 mg	23 mg	0.4 mg	0.2 mg
Ciruela	27 mcg	0.02 mg	0.03 mg	13 mg	0.3 mg	0.5 mg
Piña	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	20 mg	0.1 mg	0.3 mg
Naranja	8 mcg	0.04 mg	0.03 mg	60 mg	0.2 mg	0.3 mg
Watermelon	17 mcg	0.04 mg	0.06 mg	7 mg	0.1 mg	0.3 mg
Albahaca (verde)	264 mcg	0.03 mg	0.08 mg	18 mg	0.8 mg	0.9 mg
Berenjena	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Banana	20 mg	0.04 mg	0.05 mg	10 mg	0.4 mg	0.9 mg
arándanos agrios	8 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Nabo sueco	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
Uvas	5 g	0.05 mg	0.02 mg	6 mg	0.4 mg	0.3 mg
Cereza	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
Arándanos	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	20 mg	1.4 mg	0.4 mg
Granate	5 g	0.04 mg	0.01 mg	4 mg	0.4 mg	0.5 mg
Pomelo	3 mg	0.05 mg	0.03 mg	45 mg	0.3 mg	0.3 mg
Pera	2 mg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.4 mg	0.2 mg
Durian	2 mg	0.37 mg	0.2 mg	19.7 mg	0 mg	1.1 mg
Melón	67 mcg	0.04 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	0.5 mg
BlackBerry	17 mcg	0.01 mg	0.05 mg	15 mg	1.2 mg	0.6 mg
fresas o frutillas	5 g	0.03 mg	0.05 mg	60 mg	0.5 mg	0.4 mg
Pasas de uva	6 mcg	0.15 mg	0.08 mg	0 mg	0.5 mg	0.6 mg
Raíz de jengibre)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
higos	13 mcg	0.07 mg	0.09 mg	0 mg	0.3 mg	1.2 mg
Zucchini	5 g	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Repollo	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Brócoli	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
Coles de Bruselas	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
Chucrut	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
colinabo	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Repollo rojo	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Repollo	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Coles de Saboya	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Coliflor	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Papas	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
Kiwi	15 g	0.02 mg	0.04 mg		0.3 mg	0.5 mg
Cilantro (verde)	337 g	0.07 mg	0.16 mg	27 mg	2.5 mg	1.1 mg
Arándano	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Berro (verdes)	346 g	0.08 mg	0.26 mg	69 mg	0.7 mg	1 mg
Grosella	33 mcg	0.01 mg	0.02 mg	30 mg	0.5 mg	0.4 mg
Damáscos secos	583 g	0.1 mg	0.2 mg	4 mg	5.5 mg	3.9 mg
Lemon	2 mg	0.04 mg	0.02 mg	40 mg	0.2 mg	0.2 mg
Hojas de diente de león (verdes)	508 g	0.19 mg	0.26 mg	35 mg	3.4 mg	0.8 mg
Raíz de bardana)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Cebollas verdes (la pluma)	333 mcg	0.02 mg	0.1 mg	30 mg	1 mg	0.5 mg
Puerro	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Cebolla	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
De frambuesa	33 mcg	0.02 mg	0.05 mg	25 mg	0.6 mg	0.7 mg
Mango	54 mcg	0.03 mg	0.04 mg	36 mg	0.9 mg	0.7 mg
Mandarín	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	38 mg	0.1 mg	0.3 mg
Pigweed blanco (verde)	580 mcg	0.16 mg	0.44 mg		0 mg	1.2 mg
Zanahorias		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Moras	150 mcg	0.06 mg	0.07 mg	29 mg	1.5 mg	0.5 mg
Alga	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
Nectarina	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	5.4 mg	0.8 mg	1.1 mg
Espino cerval	250 mcg	0.03 mg	0.05 mg		5 mg	0.5 mg
Pepino	10 g	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
Papaya	47 mcg	0.02 mg	0.03 mg	61 mg	0.3 mg	0.4 mg
Fern	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Pimiento dulce (búlgaro)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Melocotón	83 mcg	0.04 mg	0.08 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Perejil (verde)	950 mcg	0.05 mg	0.05 mg		1.8 mg	1.6 mg
Pomelo	0 mcg	0.03 mg	0.03 mg	61 mg	0 mg	0.2 mg
Tomate (tomate)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
Ruibarbo (verdes)	10 g	0.01 mg	0.06 mg	10 mg	0.2 mg	0.2 mg
Rábanos	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
Nabos	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Rowan rojo		0.05 mg	0.02 mg		1.4 mg	0.7 mg
Aronia	200 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1.5 mg	0.6 mg
Lechuga (verdes)	292 g	0.03 mg	0.08 mg	15 mg	0.7 mg	0.9 mg
Remolachas	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Apio (verde)	750 mcg	0.02 mg	0.1 mg	38 mg	0.5 mg	0.5 mg
Raíz de apio)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Eliminación	17 mcg	0.06 mg	0.04 mg	10 mg	0.6 mg	0.7 mg
Grosellas blancas	7 mcg	0.01 mg	0.02 mg	40 mg	0.3 mg	0.3 mg
grosellas rojas	33 mcg	0.01 mg	0.03 mg	25 mg	0.5 mg	0.3 mg
Grosellas negras	17 mcg	0.03 mg	0.04 mg		0.7 mg	0.4 mg
Espárragos (verdes)	83 mcg	0.1 mg	0.1 mg	20 mg	0.5 mg	1.4 mg
topinambur	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Calabaza	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Eneldo (verdes)	750 mcg	0.03 mg	0.1 mg		1.7 mg	1.4 mg
feijoa	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	33 mg	0.2 mg	0.3 mg
Fechas	0 mcg	0.05 mg	0.05 mg	0 mg	0.3 mg	1.9 mg
Caqui	200 mcg	0.02 mg	0.03 mg	15 mg	0.5 mg	0.3 mg
Cereza	25 mcg	0.01 mg	0.01 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
Arándanos	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	10 mg	1.4 mg	0.4 mg
Ciruelas pasas	10 g	0.02 mg	0.1 mg	3 mg	1.8 mg	1.7 mg
Ajo:	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg
Brezo	434 g	0.05 mg	0.13 mg		1.7 mg	0.7 mg
Espinacas (verdes)	750 mcg	0.1 mg	0.25 mg	55 mg	2.5 mg	1.2 mg
Acedera (verdes)	417 g	0.19 mg	0.1 mg	43 mg	2 mg	0.6 mg
Manzanas	5 g	0.03 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.4 mg

Como muestra la tabla, la mayoría de las frutas, verduras y bayas contienen vitaminas C y A (en betacaroteno). Se pueden leer más detalles sobre cada vitamina, normas de consumo y contenido en varios productos: vitamina a, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E.

Publicación anterior: Tabla de contenido de proteínas en los alimentos.

Entrada siguiente: Tabla de contenido calórico de los alimentos

Deje un comentario