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Con la comida, una persona recibe vitaminas, minerales y energía que necesita para que el cuerpo funcione. Todos estos indicadores están unidos por el concepto de “valor alimentario del producto”, que se indica en el envase del producto.
La sandía suele venderse sin etiqueta, por lo que no puedes saber su composición y valor energético con solo leer la etiqueta. Descubriremos cuántas calorías hay en este producto, qué vitaminas y nutrientes contiene.
cuantas calorias hay en 100 gramos de sandia
La sandía se considera un alimento bajo en calorías, ya que tiene un 91% de agua. A pesar del alto índice glucémico (75-80 unidades), se incluye activamente en la dieta durante las dietas.
| Contenido calórico medio | 30 kcal |
| Agua | 91,45 g |
La composición química de la sandía.
La composición química de la sandía es bastante diversa. Incluye agua, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otras sustancias. El producto tiene un alto contenido de licopeno: en 100 gramos, alrededor del 90,6% del requerimiento diario. El licopeno es un antioxidante con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas (1) (2). Otra sustancia útil en la sandía es la citrulina, que mejora el flujo sanguíneo y afecta positivamente el trabajo del músculo cardíaco (3).
Valor nutricional de la sandía
La sandía contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. De las vitaminas liposolubles, contiene vitaminas A, E, K y betacaroteno, y de las vitaminas hidrosolubles B1-B6, B9 y C. De los minerales, la sandía contiene calcio, potasio, magnesio, sodio, hierro , fósforo, etc. Fibra dietética en su composición, normalizan el metabolismo, limpian los riñones y el hígado, y bajan el nivel de colesterol en la sangre (4).
Vitaminas en 100 g de sandía
| Vitaminas | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| El beta-caroteno | 303,0 μg | 6,1% |
Minerales en 100 g de sandía
| Mineral | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Materiales | 0,2 mg | 2,4% |
| potasio | 112,0 mg | 2,4% |
| Calcio | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnesio | 10,0 mg | 2,5% |
| Magnesio | 0,034 mg | 1,7% |
| Cobre | 0,047 mg | 4,7% |
| Sodio (sal) | 1,0 mg | 0,1% |
| Selenio | 0,4 μg | 0,7% |
| Fósforo | 11,0 mg | 1,6% |
| Flúor | 1,5 μg | 0,0% |
| Zinc | 0,1 mg | 0,9% |
mesa BJU
La base de una nutrición adecuada es una cantidad suficiente de proteínas, grasas y carbohidratos en la dieta. Cuando estos indicadores están equilibrados, una persona recibe la cantidad de energía que necesita, controla su apetito y se siente bien. 100 gramos de sandía contienen casi el 0,8% del requerimiento diario de proteína, 0,2% de grasa y 2,4% de carbohidratos. El producto es rico en monosacáridos y disacáridos (11,6%), entre los que predominan la glucosa y la fructosa. No contiene almidón, solo pequeñas cantidades de maltosa y sacarosa.
| Element | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Proteínas | 0,6 g | 0,8% |
| Grasas | 0,2 g | 0,2% |
| Carbohidratos | 7,6 g | 2,4% |
Proteínas en 100 g de sandía
| Proteínas | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Aminoácidos esenciales | 0,21 g | 1,0% |
| Aminoácidos reemplazables | 0,24 g | 0,4% |
Grasas en 100 g de sandía
| Grasas | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Ácidos grasos insaturados | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Ácidos grasos saturados | 0,024 g | 0,1% |
Carbohidratos en 100 g de sandía
| Carbohidratos | Cantidad | Porcentaje del valor diario |
| Mono y disacáridos | 5,8 g | 11,6% |
| Glucosa | 1,7 g | 17,0% |
| fructosa | 3,4 g | 9,9% |
| sacarosa | 1,2 g | - |
| Maltosa | 0,1 g | - |
| Fibra | 0,4 años | 2,0% |
Opinión experta
Nutricionista de fitness y deportes, fundadora del proyecto de nutrición y estilo de vida saludable Caloriemania Ksenia Kukushkina:
– Para quienes se preocupan por su figura o buscan perder peso, comer sandías es posible y necesario. La temporada de la sandía no es tan larga como para limitarse, y luego morderse los codos todo el invierno y esperar el próximo verano. Sin embargo, no olvides que la sandía es una fuente de carbohidratos rápidos que se consumen mejor por la mañana. Asegúrese de incluir su valor energético en su cálculo del requerimiento diario de kilocalorías.
Beneficios de la sandía:
1. 90% consiste en agua, lo que significa que promueve la hidratación;
2. a pesar de la gran cantidad de azúcar, la sandía contiene solo 27-38 kcal por 100 g;
3. provoca una sensación de saciedad, gracias a la fibra;
4. contiene muchas vitaminas y oligoelementos útiles.
Incluso hay una dieta de sandía, pero no debes optar por tales hazañas. Con las monodietas, el cuerpo no recibe los macro y micronutrientes que necesita. Y después de pasar un día de ayuno con una sandía, puede perder 1-2 kg de peso. Pero no será grasa, sino solo agua. Por lo tanto, es mejor comer completa y adecuadamente, y agregar sandía como postre, en lugar de pasteles y tortas.
Nutricionista certificada, miembro de la asociación pública "Nutritsiólogos de nuestro país" Irina Kozlachkova:
– La sandía tiene muchos beneficios para la salud, uno de ellos es la pérdida de peso, ya que contiene solo unas 30 kcal por cada 100 gramos. Pero el bajo contenido calórico de este producto no significa que puedas comerlo en cantidades ilimitadas. El peso de una sandía promedio es de aproximadamente 5 kg, y si la comes a la vez, obtienes la tasa diaria de todas las calorías. Además, hay amantes de comer sandía con pan o muffins, lo que también conduce al aumento de peso. Además, no comas sandía junto con pepinillos, ya que esto provoca un exceso de líquido en el cuerpo e hinchazón.
La tasa recomendada de sandía no es más de 200 gramos a la vez. Esta cantidad no provoca un efecto diurético, por lo que se puede consumir incluso 1,5-2 horas antes de acostarse. Pero si come sandía en exceso por la noche, tiene garantizado ir al baño varias veces por la noche, así como la hinchazón por la mañana.
Al elegir cualquier dieta, comuníquese con un especialista para seleccionar una dieta individual para usted, teniendo en cuenta las características de su salud, las contraindicaciones y los efectos secundarios del uso de un producto en particular.
Preguntas y respuestas populares
Responde las preguntas frecuentes de los lectores de Healthy Food Near Me Angelina Dolgusheva, endocrinóloga, nutricionista, nutricionista.
¿Puedo comer sandía si estoy a dieta?
Pero si estamos hablando de una dieta terapéutica, entonces la sandía debe tratarse con más cuidado. La dieta para pacientes con diabetes limita la sandía, hasta su exclusión, y esto está justificado, porque una persona rara comerá de 50 a 100 gramos de sandía, y contiene muchos azúcares.
¿Es posible mejorar con la sandía?
¿Puedo comer sandía por la noche?
Fuentes de
- Mi Jung Kim, Hye Young Kim. Efecto anticancerígeno del licopeno en la carcinogénesis gástrica. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. El licopeno mejora el efecto del docetaxel en el cáncer de próstata resistente a la castración asociado con los niveles del receptor del factor I de crecimiento similar a la insulina. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suplementación con L-citrulina: impacto en la salud cardiometabólica. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS. Servicio de Investigaciones Agropecuarias. Sandía, cruda. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients