Llena de nutrientes esenciales, la coliflor es una verdura bastante común para comer. Los cogollos de coliflor contienen muchos fitonutrientes como vitaminas, indol-3-carbinol, sulforafano, que ayudan a prevenir el sobrepeso, la diabetes y protegen contra el cáncer de próstata, de ovario y de cuello uterino. Asi que, ¿Por qué otra razón debería incluir definitivamente una verdura como la coliflor en su dieta?: • Es muy bajo en calorías. 100 g de inflorescencias frescas contienen 26 calorías. Sin embargo, en ellos. • Coliflor, como el sulfurano y el indol-3-carbinol mencionados anteriormente. • Abundante, efectivo como inmunomodulador, agente antibacteriano y antiviral. • La coliflor fresca es una fuente excelente. 100 g contienen aproximadamente 28 mg de esta vitamina, lo que supone el 80% de la ingesta diaria recomendada. • Es rico en contenido como fólico, ácido pantoténico, tiamina, piridoxina, niacina. • Además de todo lo anterior, la coliflor es una excelente fuente de . El manganeso se utiliza en el cuerpo como cofactor de la enzima antioxidante. El potasio es un electrolito intracelular importante que contrarresta el efecto hipertónico del sodio.
2022-11-11