Para que la boda cante y baile como música, no puedes prescindir de una magnífica fiesta. El menú de esta comida siempre está lleno de delicias y los platos más deliciosos. Y si desea dejar una impresión duradera en sus queridos invitados, puede recurrir a las tradiciones extranjeras.
La antigua costumbre de las profundidades
Un rico banquete de bodas es la clave para una vida familiar feliz y, por lo tanto, no es costumbre escatimar en golosinas. Los británicos, por ejemplo, comienzan a complacer a los invitados desde la puerta, entregándoles bolsas de dulces y tarjetas de agradecimiento. El plato principal de la fiesta es el cordero al horno, que reina sobre innumerables bocadillos de carne y pescado. La parte de postre se abre con un budín tradicional con pasas y especias. Su apariencia se ve especialmente impresionante, porque antes de servir el pudín se vierte con ron y se prende fuego.
Los habitantes de Noruega desde tiempos inmemoriales se preparan para una boda "gachas de avena" de trigo y crema espesa. Tradicionalmente, se sirve después de que la novia se viste con un "traje de mujer casada". A menudo, en medio de la celebración, uno de los ágiles invitados roba una olla de avena, exigiendo un generoso rescate por ella. Es necesario devolver la papilla a toda costa, de lo contrario, los jóvenes no verán una vida feliz.
La boda húngara es famosa por sus tradiciones simbólicas. Los recién casados deben comer un enorme rollo de repollo. Según la leyenda, este plato simboliza la inviolabilidad de los lazos familiares y garantiza un ejército de niños pequeños sanos en el futuro. El lugar de honor en la mesa lo ocupa un gallo asado, un antiguo símbolo de fertilidad y prosperidad. Y de postre, los invitados disfrutarán de un gran panecillo casero con manzanas y nueces.
Una boda tradicional griega es un banquete exquisito con una serie de platos tentadores, cuyos nombres suenan como el canto de versos antiguos. Rollitos de repollo rellenos de carne con arroz en hojas de parra, tiernos pinchos de souvlaki en fragante lavash, berenjena al horno con jugosa carne picada harán feliz a cualquier gourmet. Toda esta abundancia va acompañada de ruidosas diversiones y bailes tradicionales.
Cuentos de hadas árabes en realidad
Los árabes como nadie saben mucho sobre las celebraciones de bodas a gran escala. Para asegurarse de esto, basta con visitar al menos una vez una elegante boda árabe, como si se transfiriera de las páginas de los cuentos de hadas a la realidad. El primer día, los invitados se calientan con una fiesta “modesta” para mil personas con jugos naturales y refinados dulces orientales. El segundo día comienzan las auténticas celebraciones con kilómetros de mesas repletas de comida. El plato principal durante miles de años sigue siendo el cordero jugoso con salsa blanca con el tradicional pilaf mac-lube. Las sobras más que generosas de la mesa al final del festival se reparten entre amigos y vecinos. Una semana después, los recién casados acuden a un banquete de regreso a los invitados, igualmente fastuoso y abundante. Y una verdadera boda árabe dura al menos un mes.
Los beduinos no son ajenos a nada humano y, por lo tanto, también están felices de dar un paseo en una boda. En esta ocasión, preparan un tradicional camello frito, que no puede competir en originalidad con ninguna otra creación culinaria. Para empezar, varios pescados grandes se rellenan con huevos, los pescados se rellenan con gallinas y los pájaros, a su vez, se rellenan con cordero frito, que de alguna manera cabe en la panza de un camello. Luego, esta "matryoshka" se entierra en la arena y se enciende un fuego sobre ella. Una vez completado el ritual, se saca el camello a la luz del día y se divide entre los invitados, que comienzan a comer.
Mucho más modesto y ordinario se ve como una boda siria, donde la pelota es regida por un cordero en un asador. Como aperitivo, se sirve un plato tradicional: carne frita y bolas de pescado con la adición de hierbas picantes. La ensalada maza de tomates, aves, aceitunas, nueces y semillas de sandía también es imprescindible en la mesa. Como en otros países árabes de Siria, las bodas se celebran sin bebidas de risa; es costumbre darse un capricho con jugos de frutas y aguas dulces con gas.
El humilde encanto de Asia
Una boda india se puede reconocer fácilmente por la abundancia de arroz y especias aromáticas en la mesa. Independientemente de los platos que no estén presentes en el menú festivo, siempre habrá cuencos de arroz hervido en reserva. Y el plato de la corona era y sigue siendo pilaf, que se prepara de acuerdo con su propia receta de autor en cada pueblo indio individual. Se sirve a granel en una gran bandeja de cobre, a lo largo de cuyos bordes se colocan pequeñas tazas para servir para otros platos. El invitado de honor de la fiesta es el cordero asado con espinacas. El cerdo con arroz y piñas no deja de ser un placer para los comensales.
Al prepararse para la celebración de una boda, los coreanos se guían por la regla “si el mantel no se ve detrás de los platos, entonces la mesa está perfectamente puesta”. Contrariamente a los estereotipos aterradores, aquí no hay perros de ninguna forma. El plato principal es un gallo hervido, que generalmente se envuelve con hilos de colores y se pone pimiento rojo en el pico, símbolo del amor eterno. El menú de boda obligatorio incluye decenas de variedades de ensaladas y encurtidos nacionales. Los postres coloridos se presentan con chak-chak dorado, leña kadyuri coreana, pasteles de pegodya y muchos otros.
La boda nacional balinesa no es solo una ceremonia romántica en la playa de arena del océano bajo los rayos del sol al atardecer. También es una comida deliciosa con sabor local. El punto culminante del programa bien puede ser un cerdo ahumado entero, que se sirve en una bandeja con flores frescas y velas encendidas. La mesa festiva no está completa sin pescado al horno sobre hojas de plátano, camarones rebozados crujientes o tofu frito con salsa picante. Cualquier novia se alegrará de saber que según la tradición establecida, todos estos platos los prepara el propio novio la noche anterior a la boda.
Sea cual sea el menú que elija para su propia boda, lo principal no es solo darle vida exactamente, sino también asegurarse de que todos los invitados lleguen al postre con buena salud y puedan apreciarlo.